pine1124
思瑶
香浓的豆浆
685365美食&下厨
2、煮豆，将泡好的豆子彻底煮熟，不是煮开就可以哦，要煮得软软的，一般泡好的豆子煮10分钟左右就熟了。
3、加水打磨，我是用的搅拌机，不要滤渣，水就用煮豆子的水就好。
4、煮成品豆浆，煮到没有泡泡就OK了。
简单的四步就可以做出非常香浓的豆浆了。
这种做法与以前直接打泡好未煮的豆子的对比：
1、打磨未煮过的生豆要隔出豆渣，感觉很浪费。
2、煮过的豆子可以打磨得很细，豆渣很均匀的和水混合，就形成了很香浓的豆浆。
比在外面买的和豆浆机做出来的豆要好喝很多。
[ 本帖最后由 pine1124 于 2009-4-23 16:20 编辑 ]
2009/04/23
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MIMIANGEL
小臻臻妈妈4楼houston:
4、煮成品豆浆，煮到没有泡泡就OK了。要煮多久啊?之前三步我都是这样做的,一第四步一般我煮沸就算.
查看原文应该煮沸了之后打开盖，慢火煮2分钟，让豆浆的酶发挥出来
2009/05/07回复
好好玩
fancylove哦，天呐。mm很有心思，这些都是我没有想到的。非常棒呐！我也要试试
楼主说的方法我也试试，以前想学OK店的豆浆，一直都没有学成，结果跑去那里看她们用什么机器打得那么好喝
楼主说的方法我也试试，以前想学OK店的豆浆，一直都没有学成，结果跑去那里看她们用什么机器打得那么好喝
2009/05/09回复
糖堆妈妈
豆豆舅妈
GZASHLEY
润润520
cindy222
PEGGIEYC13楼现在不但是OK店有这种香浓豆浆卖，很多小的早餐店也有卖了。他们都是用煮熟的黄豆做的，而且机器也很关键，商用的豆浆机应该转速快很多，这样黄豆才磨得细，不用隔渣了。好想去买台这样的机器，听说最便宜也要上千元。郁闷。
2009/09/05回复
suelam
QIUTIAN
落入凡间深处
新韵
christylover18楼
谢谢，学习2009/09/11回复
