小猫猪gz
谢谢你们捧场先～食材：
主料：卫生面50克～80克
贴士：“卫生面”在超市就能买到，品种凡多，我挑的是袋装的鸡蛋细圆面，包装上有份量的，我买的是小包的210克装，才1.8元／1包，也有大的，不过我建议都是选份量细点的好，万一不喜欢那种口味还不至于太浪费。由于面面煮成后会发涨，所以一定别太贪心放太多，上面用的50～80克是干面的份量，只要留意到包装上的克数，煮时就把整袋均分成1／3或1／4就很容易预测了，通常很多书上的食谱都用克数说明份量，搞到很多少下厨的MM一头雾水，我这样形容可能会更体贴一点吧。这个份量煮好大概是普通饭碗的一满碗。
辅料：葱花（1根葱就够了）／热油／酱油
做法：
1、把水煮开，最好煮大锅一点，让面面欢快地翻腾，这样面面就不易生浆，省了“过冷河”的功夫，一定要大滚3分钟才透心喔，否则心还未透的，有点半生不熟现象的，就象未熟透的饭的感觉
步骤2、把煮好的面装在碗里，趁热洒上葱花
步骤3、把花生油滚热，淋在小葱的上面（约两至三汤梗，这种面挺吸油的），这时阵阵的葱香味立即充满整个厨房，所以做这步骤前记得开油烟机喔。最后淋上约两汤梗酱油一起拌均就大功告成了。
小结：这款主食用料简单又经济，备点在家，等晚上饿了5分钟就做好了，而且这面也算粗粮，但这样做口感一点也不粗，很香口的，保证有益!健康！
黄笑笑
小猫猪gz楼
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