谢谢你们捧场先~食材:主料:卫生面50克~80克贴士:“卫生面”在超市就能买到,品种凡多,我挑的是袋装的鸡蛋细圆面,包装上有份量的,我买的是小包的210克装,才1.8元/1包,也有大的,不过我建议都是选份量细点的好,万一不喜欢那种口味还不至于太浪费。由于面面煮成后会发涨,所以一定别太贪心放太多,上面用的50~80克是干面的份量,只要留意到包装上的克数,煮时就把整袋均分成1/3或1/4就很容易预测了,通常很多书上的食谱都用克数说明份量,搞到很多少下厨的MM一头雾水,我这样形容可能会更体贴一点吧。这个份量煮好大概是普通饭碗的一满碗。辅料:葱花(1根葱就够了)/热油/酱油做法:1、把水煮开,最好煮大锅一点,让面面欢快地翻腾,这样面面就不易生浆,省了“过冷河”的功夫,一定要大滚3分钟才透心喔,否则心还未透的,有点半生不熟现象的,就象未熟透的饭的感觉步骤2、把煮好的面装在碗里,趁热洒上葱花步骤3、把花生油滚热,淋在小葱的上面(约两至三汤梗,这种面挺吸油的),这时阵阵的葱香味立即充满整个厨房,所以做这步骤前记得开油烟机喔。最后淋上约两汤梗酱油一起拌均就大功告成了。小结:这款主食用料简单又经济,备点在家,等晚上饿了5分钟就做好了,而且这面也算粗粮,但这样做口感一点也不粗,很香口的,保证有益!健康!
傻猪~,你说在外面吃的花生酱是店里自己现做的调了很多猪油而且有独门秘方的,所以特别香滑,利口不利福喔,不过有时吃吃也没关系。你说放在雪柜里的,要变软也不是问题,一遇热便变软了,放在装了暖水的器皿里等一下就可以了。