sfeiyfang
坨坨妈咪上面这些菜式都是用的生晒萝卜干。不过萝卜干上半年用太阳晒，下半年天气干燥最好是挂在阴凉通风处阴干，这样味道很甜。上半年因为容易发霉，只好用太阳晒。盐腌的主要用于小吃。
[ 本帖最后由 坨坨妈咪 于 2009-5-25 20:13 编辑 ]
做菜，什么时候用生晒萝卜干，什么时候用盐腌的萝卜干？
61816美食&下厨
1.萝卜干碎煎鸡蛋
2.萝卜干丝炒辣椒瘦肉;
3.萝卜干焖猪肉.
4.萝卜干炒鸡
5。萝卜干煲汤：
请问，这些菜式什么时候该用生晒萝卜干，什么时候该用盐腌的萝卜干呢？看到有的MM煲汤也用盐腌的萝卜干，我都犯糊涂了哦。
[ 本帖最后由 sfeiyfang 于 2009-5-25 14:51 编辑 ]
2009/05/25
sfeiyfang楼
