帮顶，也喜欢这个调味料，肉丸汤加点这东东吃起来真爽啊

帮顶

直接把蒜头剁碎，然后用慢火榨到金黄色，应该就是这样吧~~~

可以找丸子妈妈帮忙带吖，5元一瓶/150克

上次用来拌番薯叶，好吃极了

是啊，就是这样做的，现在市场也有一罐罐的买啦，也是潮汕出的

就这么简单吗？？

顶顶顶

是这样做的，好好吃哦，可是在广州很少能买到

应该是吧

请问这个是用猪油，还是花生油呢？全部都是油吗？要放水和盐的吗？

我有试过这么做,但没他们做得好吃,也没那么香.

我是潮州人哦，我来教你们，蒜头剁碎，然后放在花生油力边。油开后，如果蒜头蓉变成浅黄色，就要马上关火。因为油温退后，蒜蓉的颜色就会变深，如果你等到变成金黄色再关火，油温退后蒜头蓉已经烧焦啦（猪油做的就比用花生油香）

各位姐妹要是对潮州酱料感兴趣，我可以教你们一种我家自制的，呵呵呵。

好吖～好吖～先谢谢了～～

有这种干的蒜片买的，广州就不知道有没有啦？我的是从家里带过来的。直接用油炸后泡在油里，蒜头会变软D。。。

先把蒜头去皮切碎，油淹满蒜蓉即可，小火，炒至蒜蓉呈金黄色，有香味飘出即关火，装入碗中备用

帮顶!

我一般是用花生油。因为有时天气冷点用猪油就会结层层了。，我老公超喜欢这个。所以是吃完一瓶炸一瓶的。