我嘅炖蛋啊~~嘿嘿

14542187美食&下厨

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邦B妈161楼

等个仔感冒好了,我都要试下炖给他吃.

2009/08/31回复

e妈mi楼162楼

anna2vv:

失败报告：一个蛋一合维记鲜奶，先打蛋，再加入牛奶打了一会，隔水炖了8分钟。打开盖子后，发现完全没凝固，跟没煮时一样。。。。。。。。

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牛奶和鸡蛋一齐打！！

2009/09/21回复

e妈mi楼163楼

annic17@163.com:

锡纸哪里有得买？

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超市有啊~！

2009/09/21回复

e妈mi楼164楼

yoyoxjs:

想问下：用冷水文火隔水炖，7/8分钟的话，可能水都没开哦，会熟么？

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那可以用大一点的火，但不要太猛火就可以啦~！

2009/09/21回复

小小猪唛165楼

得闲试下。

2009/09/21回复

winnie_zhulee166楼

每次炖都掌握不好时间，不是不熟就是太熟

2009/09/21回复

小津津妈妈167楼

学习了

2009/09/21回复

e妈mi楼168楼

annic17@163.com:

锡纸哪里有得买？

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超市就有啦~~ 要不用个碟子盖也一样

2010/03/26回复

e妈mi楼169楼

anna2vv:

失败报告：一个蛋一合维记鲜奶，先打蛋，再加入牛奶打了一会，隔水炖了8分钟。打开盖子后，发现完全没凝固，跟没煮时一样。。。。。。。。

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应该蛋同奶一齐打，唔需要分开打

2010/03/26回复

e妈mi楼170楼

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放小D糖就得啦~~~

2010/03/26回复

e妈mi楼171楼

winnie_zhulee:

每次炖都掌握不好时间，不是不熟就是太熟

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一碗分量的话，7分钟左右就已经炖得差不多时间啦！

2010/03/26回复

慧MM172楼

anna2vv:

失败报告：一个蛋一合维记鲜奶，先打蛋，再加入牛奶打了一会，隔水炖了8分钟。打开盖子后，发现完全没凝固，跟没煮时一样。。。。。。。。

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你的打法错了，是三者同打，不是分开打的。

2010/03/26回复

CBR08173楼

请问炖出来就已经凝固还是要摊凉才会凝固的？？为什么我炖出来的还是水的？

2010/03/27回复

e妈mi楼174楼

CBR08:

请问炖出来就已经凝固还是要摊凉才会凝固的？？为什么我炖出来的还是水的？

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炖出来的时候是已经凝固的

2010/03/28回复

mei269175楼

我也很喜欢吃这个的，加些冰糖更好吃

2010/03/28回复

童话森林176楼

是不是也叫双皮奶

2010/03/28回复

e妈mi楼177楼

双皮奶是另一回事喔~~呵呵

2010/04/04回复

雨过放晴178楼

好好吃

2010/04/04回复

星颖妈咪179楼

营养丰富，做起来比较简单，改日我也试一下先了

2010/04/04回复

e妈mi楼180楼

你也有做过？

2010/04/06回复

行政大厨给您上月子餐干货喽

【摩登私房菜】在家也能做出“土豪糕”——自制黄金糕（已上做法）

隔水清炖农家土鸡汤

继续晒蛋糕，顺道分享我觉得最好的轻乳酪配方~

百分之百成功的牛奶炖水蛋—带过程图

在外面吃提子蛋卷多了，自己在家也做一个提子戚凤蛋糕，上做法给大家参考

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