我嘅炖蛋啊~~嘿嘿 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

我嘅炖蛋啊~~嘿嘿

14574187美食&下厨

e妈mi只看楼主

简单容易做嘅炖蛋，可热食，可冻食！~
做法超简单：
1、鸡蛋（一只）
2、将盒装牛奶倒到鸡蛋里面，加糖（根据自己食甜的喜好，适量放），一齐搅拌均匀，要打几下（好想蒸水蛋一样打）
3、冷水炖，炖7分钟（时间可以自己掌握，不超过8分钟，炖之前，我是用锡纸盖住碗后才炖）左右

[ 本帖最后由 e妈mi 于 2009-7-9 22:31 编辑 ]

2009/07/07

全部回帖

winnie_zhulee沙发

每次炖都掌握不好时间，不是不熟就是太熟

7

2009/09/21回复

小津津妈妈板凳

学习了

2009/09/21回复

e妈mi楼4楼

annic17@163.com:

锡纸哪里有得买？

超市就有啦~~ 要不用个碟子盖也一样

2010/03/26回复

e妈mi楼5楼

anna2vv:

失败报告：一个蛋一合维记鲜奶，先打蛋，再加入牛奶打了一会，隔水炖了8分钟。打开盖子后，发现完全没凝固，跟没煮时一样。。。。。。。。

7

应该蛋同奶一齐打，唔需要分开打

2010/03/26回复

e妈mi楼6楼

:

放小D糖就得啦~~~

2010/03/26回复

e妈mi楼7楼

winnie_zhulee:

每次炖都掌握不好时间，不是不熟就是太熟

7

一碗分量的话，7分钟左右就已经炖得差不多时间啦！

2010/03/26回复

慧MM8楼

anna2vv:

失败报告：一个蛋一合维记鲜奶，先打蛋，再加入牛奶打了一会，隔水炖了8分钟。打开盖子后，发现完全没凝固，跟没煮时一样。。。。。。。。

7

你的打法错了，是三者同打，不是分开打的。

2010/03/26回复

CBR089楼

请问炖出来就已经凝固还是要摊凉才会凝固的？？为什么我炖出来的还是水的？

2010/03/27回复

e妈mi楼10楼

CBR08:

请问炖出来就已经凝固还是要摊凉才会凝固的？？为什么我炖出来的还是水的？

炖出来的时候是已经凝固的

2010/03/28回复

mei26911楼

我也很喜欢吃这个的，加些冰糖更好吃

2010/03/28回复

童话森林12楼

是不是也叫双皮奶

2010/03/28回复

e妈mi楼13楼

双皮奶是另一回事喔~~呵呵

2010/04/04回复

雨过放晴14楼

好好吃

2010/04/04回复

星颖妈咪15楼

营养丰富，做起来比较简单，改日我也试一下先了

2010/04/04回复

e妈mi楼16楼

你也有做过？

2010/04/06回复

e妈mi楼17楼

星颖妈咪:

营养丰富，做起来比较简单，改日我也试一下先了

是啊，也算是甜品的一种...

2010/04/06回复

idren18楼

很不错的一款简易甜点，有空试做一下下。

2010/04/07回复

e妈mi楼19楼

:

我怀孕的时候也吃了不少，所以我家宝宝皮肤也算挺滑的，嘿嘿

2010/04/08回复

e妈mi楼20楼

idren:

很不错的一款简易甜点，有空试做一下下。

2010/04/08回复

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