30元那档在一德路很明显的，那个有一个双门冰柜在门口放着的。好像临近黎明行的。在中间位置，最多进口西餐料那家，基本上我都在那家买的，价钱好像是最便宜的，安佳牛油9块一块，其余都不算贵，买一盒都能拿到的价钱，下次我去看看门牌告诉大家吧

也想知道是哪家，另外有马苏里拉芝士吗？多大块的？ 不过我喜欢雀巢的淡奶油多点。

是的，奶油就是忌廉--cream，牛油就是--butter ，是两种不一样的烘培材料，一般买一盒大的奶油，建议先冰冻，切成三块均等，每次用一块，用来打发裱一个8寸蛋糕正好，用一次稍稍解冻之后，就可以打发了，不建议买"雀巢”淡奶油，不容易打发，这么热的天气，在空调房里操作吧，最好加些冰粒座着来打，否则，什么奶油都会溶得一塌糊涂。

一德路的那家，下次有机会我也去看看

我也想知道到底是那家~~

是的，奶油就是忌廉--cream，牛油就是--butter ，是两种不一样的烘培材料，一般买一盒大的奶油，建议先冰冻，切成三块均等，每次用一块，用来打发裱一个8寸蛋糕正好，用一次稍稍解冻之后，就可以打发了，不建议买"雀巢”淡奶油，不容易打发，这么热的天气，在空调房里操作吧，最好加些冰粒座着来打，否则，什么奶油都会溶得一塌糊涂。

既然是“块”，那就是butter，即牛油。
室温下自然软化后就可以打发了。

MM们是用什么奶油来裱花的呢？

裱花做蛋糕的，我都是买金钻的一盒23元，很好用的，楼主所说的应该是黄油，不应该用那个

呵呵，偶不是用的黄油，是用的“淡奶油”又叫“忌廉”。
只是比较容易化

MM们可以上贝太厨房论坛，有个烘焙专栏
那里很少人用“金钻植物奶油”，不健康
给家人吃还是用“动物奶油”好

大家知道怎么储存吗.1升的我做了次挞水,还有好多,怎么储存呢,
听说要三天内用完,压力好大啊

新手请问黄油是不是牛油？

自己尽量用点好的材料吧，价格虽贵点，但食得安心。

都想知道一德路那家具体门牌，上次在一德路买35元。