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心心厨房之~洋葱鸡腿肉煲仔饭(已补做法)

616925美食&下厨

某生下夜班的福利


原料:鸡腿两只  洋葱半只  西兰花小朵
其他调料:油 盐 鸡精  生抽  白糖  米酒  生粉 胡椒粉

做法:
准备工作:
1、鸡腿去骨取肉,先用刀背把鸡腿肉拍松 再切成小块
   用花生油,生抽,胡椒粉,鸡精,把鸡肉腌半个钟
   洋葱洗干净切好,西兰花洗干净备好
2、米~~~不记得多少,大约估着放的
   淘洗干净后,拌上一勺花生油,也泡一会
3、准备料汁 按1:1:0。5的比例 用生抽,米酒,和白糖兑好料汁

接下来:
4、泡好的米煮到7成熟(我用另外锅煮的)
   在砂煲里倒上薄薄一层油,把米倒进煲里。
5、在煮饭的时候,把腌好的鸡肉和洋葱炒到半熟(不用太久,炒出香味就好)
   烹入之前调好的料汁
6、把洋葱鸡肉放摆放到半熟的米饭上,盖上盖子小火焖煮10分钟左右(汁另留备用)
7、西兰花用水灼熟摆入煲里,
8、这时候把之前的汁淋到煲里,开大火1分钟  就可以了



[ 本帖最后由 vivian心心 于 2010-4-19 23:44 编辑 ]
2009/09/17
全部回帖
新韵新韵沙发
快上做法啊!
2009/09/17回复
dorazengdorazeng板凳
好好味哦,上做法吧
2009/09/17回复
某生真幸福
某人很能干
2009/09/17回复
新韵:
快上做法啊!
查看原文
刚从外面回来
这就补做法来了
2009/09/17回复
瑞锋妈妈:
某生真幸福某人很能干
查看原文
家庭煮妇
2009/09/17回复
补上做法了
2009/09/17回复
syjj80syjj808楼
真贤惠!羡慕你老公
2009/09/17回复
不错不错
2009/09/17回复
syjj80:
真贤惠!羡慕你老公
查看原文
原帖由 greentiny1 于 2009-9-17 20:51 发表
不错不错

2009/09/18回复
看起来好好吃哦
2009/09/18回复
好食,请牛肉局饭点整吖??
2009/09/18回复
O妈O妈13楼
赞一个
2009/12/27回复
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