厨娘贝拉拉 之 豉汁蒸鳕鱼 孜然牙签牛肉 清炒蝴蝶苗
952553美食&下厨
issabelleyy今天买了个“金”鳕鱼，包装袋上写它的老家在智利。。。不知道它和上次的银鳕鱼有什么亲戚关系，感觉应该吃起来味道差不多。
上次是煎滴，今天来个蒸的吧~
豉汁蒸鳕鱼
[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-9-22 22:39 编辑 ]
2009/09/22
全部回帖
长岛冰茶G
candyhui
卖相很不错哦，我也很喜欢吃孜然牛肉
小k女
蓉蓉2009
月桂小屋
Smart-hang你家的碟子都好个性啊
可怜我家的全都是没有审美的老公结婚时候买的
可怜我家的全都是没有审美的老公结婚时候买的
2009/09/23回复
sarin
珠宝
wanni
issabelleyy楼11楼长岛冰茶G:
弱弱地问一句：“什么是孜然？哪里有得买呢？”
查看原文一种调料阿，超市里一般都有的。
2009/09/23回复
issabelleyy楼12楼小k女:
那个鱈鱼5知道腥不腥呢...???
查看原文我觉得不腥哦~ 不过我貌似也不大怕腥。。。
如果怕腥就用料酒和姜片腌一下吧~
如果怕腥就用料酒和姜片腌一下吧~
2009/09/23回复
issabelleyy楼13楼珠宝:
1牛肉切片，用牙签穿起来。2 穿好的牛肉用孜然，盐，生粉，胡椒粉腌制半个小时这两步是不是倒过来会好一点，另外LZ的碟好靓，我都想要。
查看原文腌过再穿的话，手上会粘好多调料的味，而且加了生粉的肉很滑，不大好穿。。。
所以我的步骤是穿了再腌
所以我的步骤是穿了再腌
2009/09/23回复
mica
helenhjlissabelleyy楼16楼mica:
哇……上菜了！好几天没见贝贝上菜，心里好惦记哟。
查看原文最近比较懒 哈哈。
2009/09/23回复
issabelleyy楼17楼蓉蓉2009:
好喜欢孜然牙签牛肉
怎么没汤呢？？等我吃饱了牛肉要好好喝碗汤就很满足啦
查看原文 怎么没汤呢？？等我吃饱了牛肉要好好喝碗汤就很满足啦汤好费时间啊。。。我一般都懒。。。
2009/09/23回复
issabelleyy楼18楼Smart-hang:
你家的碟子都好个性啊 可怜我家的全都是没有审美的老公结婚时候买的
查看原文 可怜我家的全都是没有审美的老公结婚时候买的偶家这几个碟子也是上个月才买的~ 纯粹买来好看的 嘻嘻
2009/09/23回复
一一宝贝兔
