桐桐ymm
小妍妈咪
不为让别人看，只想让自己能坚持把菜做好，记录一下自己的成长过程，呵呵
2009年10月9日：西洋菜陈肾汤
2009年10月10日：薯子焖排骨（P1，20楼）
2009年10月11日：阿胶炖奶（P2，24楼）
2009年10月12日：桑寄生红枣鸡蛋水（P2，28楼）
2009年10月14日：玉米红萝卜排骨汤 and 茄杞蒸肉饼（P2，30楼）
2009年10月16日：简单的番茄煮鸡蛋（P2，35楼）
2009年10月17日：莲藕章鱼绿豆汤 and 惹味紫茄（P2，40楼）
2009年10月19日：今天晚餐 韭黄炒蛋+豉油鸡腿+盐水菜心（P3，46楼）
2009年10月20日：玉米羹+番茄肉碎煮蛋，小甜品：水煮栗子+木瓜炖奶（P3，48楼）
2009年10月21日：绿豆海带栗子煲瘦肉汤（P3，50楼）
2009年10月23日：红烧肉+蚝油萝卜（P3，51楼）
2009年10月24日：蜂蜜山楂（P3，53楼）
2009年10月26日：粉葛赤小豆鲮鱼汤+蚝油香菇+南瓜排骨+清炒菠菜（P3，59楼）
2009年10月29日：雪梨雪耳南北杏汤（P4，74楼）
2009年11月7日：木瓜红罗卜扇骨汤+五花肉豆卜（P4，77楼）
2009年11月12日：五花肉焖龙牙豆（P5，96楼）
2009年11月14日：莲藕白鸽绿豆汤+豉汁南瓜排骨（P5，98楼）
2009年11月20日：西洋参炖白鸽+口急汁洋葱肉碎+青瓜炒蛋（P8，148楼）
2009年11月21日：雪梨雪耳汤+极品蜜汁叉烧（P9，171楼）
2009年11月23日：焖牛腩（P12，223楼）
2009年12月5日：蒜子支竹塘虱煲+栗子焖鸡+青椒炒牛肉（P13，241楼）
2009年12月13日：淮杞响螺鳝肚鸡脚汤（P13，254楼）
2010年1月16日：青红罗卜猪展汤+土豆焖排骨+柠檬鸡翅+茄子（P14，267楼）
今天是第一帖，先上今天计划做的西洋菜陈肾汤
材料：西洋菜（偶买了将近两斤，不过不全用上，可能用一斤吧，LG和我都爱吃）
陈肾一个（第一次用，不敢放太多，先试试）
蜜枣两粒（是从香港买回来的，有机蜜枣，不知道有什么不同），冰糖一小粒
排骨约半斤，猪肉几小块，凤爪几只（LG爱吃）
陈皮两小块，生姜两块
做法：1、排骨飞水待用
2、先放姜片、陈皮、蜜枣与水一同煮开
3、放入排骨、肉、凤爪、陈肾入开水，煮约60分钟
4、最后放入西洋菜，煮约30分钟
汤成
中医药学实验认为，西洋菜味甘性凉，无毒，具有凉喉润肺，祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等疗效，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃体炎等，对百日咳、肺结核等呼吸道疾病食之甚有裨益，堪称是一种可药可蔬的时令美食菜肴。
等一下上材料图及成品图
[ 本帖最后由 桐桐ymm 于 2010-1-16 20:41 编辑 ]
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