呵呵，是挺美味的，互相学习喔

终于又到一个星期六日了，平时都很忙，星期六日才有一点时间做吃的，但这个星期因为LG出差，而且宝贝又有点不舒服，所以这几天妈妈都过来，自然我就放假了，到今天才做了一个汤，是前几天出差，刚好买了些材料回来，就做了，而且据说应该比较滋阴，LG出去了几天，肯定想喝，就做啦。

淮杞响螺鳝肚鸡脚汤

材料：响螺干  3片， 鳝肚  1条，鸡脚（新鲜的）  10只，扇骨   1块（9元），淮山干  8片，杞子  若干， 茨实  若干，蜜枣  2粒，姜片  2片

做法：1、响螺干、鳝肚先用冷水泡开，鸡脚、扇骨洗净，这些材料都飞水备用。
      2、其它材料洗净备用。
      3、冷水放入姜片煲开，放入除鸡脚外的材料煲约40分钟，放入鸡脚煲50分钟，汤成。

这个据说比较好，而且味道也很好。

等会上图。

排骨飞水备用,请问这是什么意思啊，还望赐教 。

　　老天，还要等上图！不是一起上的吗？

飞水就是指煮开水后放入排骨略煮后洗净，备用。呵呵

呵，你家宝又长大了。
哈哈，不是忙吗，所以图现在还没有上呢，哈哈

终于找到这个帖子，找得好辛苦啊

发生什么事？我做坏事啦？要让JM找得这么辛苦？？
呵呵，希望能多多指教喔

[ 本帖最后由 桐桐ymm 于 2009-12-20 11:50 编辑 ]

没有没有，我是想跟楼主学做菜，原先看过没留印，后来找了好久，实践证明：看帖不顶贴，后果很严重

留印

呵呵，太惭愧了，最近因为工作太忙了，所以都没有时间做菜了，今天计划出山一天，呵呵

真的好久没有做饭了，工作实在是忙，所以请了钟点工帮忙，虽然做的饭不算特别好吃，但没办法，自己太忙也没时间做啦。难得今天有时间，决定做一顿饭，呵呵，露一手才行。

青红罗卜玉米猪展汤

材料：青罗卜  1斤（约4元），红罗卜   1个，玉米  1个，猪展  约6两，南北杏  少量，蜜枣  2粒，姜片
做法：1、猪展飞水备用，青罗卜红罗卜切件备用，玉米切件备用。
           2、放姜片煲开，放入所有材料，煲约1个半小时，汤成。

因为顾着喝汤，所以都没有拍照。

土豆焖排骨

材料：排骨  1条，土豆  2个，蒜头姜碎少许，酱油少许，盐少许，糖少许
做法：1、土豆去皮切件备用，排骨切件后放盐及生粉腌制一段时间。
          2、油起锅后，放入蒜头姜碎爆香，放入排骨稍炒后放入土豆一齐炒少许时间。
          3、放入大量水，然后放入酱油、糖煮至土豆、排骨软烂即可。

等会上图，味道非常好，汁都吃光。

柠檬鸡翅

材料：柠檬  1个，新鲜鸡翅  4个，蒜头姜碎少许，酱油少许，盐少许，米醋少许，糖少许
做法：1、鸡翅飞水备用，柠檬切片备用。
           2、油起锅后，放放蒜头姜碎爆香，放入鸡翅稍炒。
           3、放入大量水，然后将酱油、米醋、糖放入煮约15分钟后，放入部分柠檬片，煮约15分钟，最后将所柠檬片放入稍煮即可。

女女很喜欢吃这个，自己吃了快一个鸡翅。等会上图。

红烧茄子

材料：紫茄子  2条，蒜头姜碎少许，酱油少许，盐少许，糖少许
做法：茄子其实我自己从来没有做过，之前都是LG做的，今天自己自学一下
         1、茄子切件备用。用油稍炸茄件，但炸后一定要压茄件以排出少量油。
         2、稍炸茄件放入锅中，然后放入蒜头姜碎，然后放入水、酱油、糖煮茄子尽量软烂即可。

味道还可以，但是茄子实在太吸油了，所以做成的茄子油都很多，不过还是很香的。

[ 本帖最后由 桐桐ymm 于 2010-1-16 20:37 编辑 ]

收藏,有空慢慢做

送花

自己顶一下先呵呵

柠檬鸡翅啊。。酸酸甜甜最爱了、