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藏在李白巷里的靓姜醋(曾经的美味姜醋)

134671476美食&下厨

大概在两年多前吧,因为在北京路里走街串巷,无意中发现李白巷(名盛广场左边)里有一档姜醋,试过,很正,很合我口味,从此,只要我中午时分经过北京路,我自不然就要走进李白巷找姜醋吃。

这是一个家庭小档,档口位于李白巷一间粉面档斜对面,姜醋煲放在一间老屋门口。和大叔聊过天,据说这个姜醋煲有几十年历史,用过三代,“就算加水也能煲出姜醋来”——这是大叔的笑语。大叔和他太太都是下岗人员,因有煲姜醋的手艺,于是就在自家门前卖起姜醋来,维持生计。姜醋档每天开档时间是11点至8点,之前都是做准备功夫,一般卖完就收档。每碗6元,大多数都是熟客仔,买完打包走的,像我这样的过路客,需躲在屋内的角落里吃,那屋很浅窄。

真的很好味哦!我今天又专门经李白巷吃姜醋和猪红汤哦,我女儿超喜欢大叔的猪红汤,还有西米露、玉米饺子。

我应该说清楚情况,李白巷姜醋叔于2012年去美国了,这个帖子一直记录着他的情况,很怀念他的美味姜醋!
2009/10/11
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涂图2008:
猪脚姜,我的至爱啊。老爸老妈是煲猪脚姜的高手。以前我一话要吃就有口福。现时老爸老妈定居国外,我想吃就只能去文叔果度解馋啦。甘次老爸老妈回国,一定要好好向他们学做猪脚姜。以后一班friend友在我家聚会就有好野食啦。
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亲情浓郁的猪脚姜啊。
2010/01/09回复
紫蓓紫蓓板凳
那个大叔真要感谢你呀,我都是因为看到你报料去过几次啦,见到有MM买我都想问是不是妈网的。
说不定有天我会遇见你哦。
2010/01/09回复
元旦去试过了,比我自己做的好吃很多。
2010/01/10回复
紫蓓:
那个大叔真要感谢你呀,我都是因为看到你报料去过几次啦,见到有MM买我都想问是不是妈网的。说不定有天我会遇见你哦。
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2010/01/10回复
我现在吃姜醋都只去这一家吃了
2010/01/11回复
小精灵诺诺妈咪:
我也是。
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啥时候有空约好一起去,哈哈
2010/01/12回复
叛逆滴娃娃:
啥时候有空约好一起去,哈哈
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我通常是想去就去的,有时带着女儿去,说不准哪个时间。
有时在那里吃的时候见到有MM在吃,就想会不会是妈网的MM呢?
2010/01/12回复
小精灵诺诺妈咪:
我通常是想去就去的,有时带着女儿去,说不准哪个时间。有时在那里吃的时候见到有MM在吃,就想会不会是妈网的MM呢?
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下次可以问问捏,
2010/01/12回复
今天去了吃长寿路附近的姜醋,发现那里一溜都是姜醋档口,甚至隔离巷都是,不知有无选错,觉得一般
2010/01/13回复
叛逆滴娃娃:
啥时候有空约好一起去,哈哈
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这个星期五上午要在外等到中午接女儿放学,打算11点半左右到李白巷打个转。
2010/01/14回复
huangffhuangff12楼
去吃过了,觉得很一般,醋要煲老才好吃,那里的不行
2010/01/14回复
[quote]原帖由 小精灵诺诺妈咪 于 2010-1-14 00:48 发表

这个星期五上午要在外等到中午接女儿放学,打算11点半左右到李白巷打个转。 [/quot

星期五上午要去上课
2010/01/14回复
叛逆滴娃娃:
[quote]原帖由 小精灵诺诺妈咪 于 2010-1-14 00:48 发表 这个星期五上午要在外等到中午接女儿放学,打算11点半左右到李白巷打个转。 [/quot星期五上午要去上课
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呵呵,下次吧,你们快放假了吧?你是老师还是学生?
2010/01/14回复
皓皓妈咪宝贝:
隔壁那家牛筋丸也很好吃的!
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我都觉得系啊
2010/01/15回复
小精灵诺诺妈咪:
呵呵,下次吧,你们快放假了吧?你是老师还是学生?
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公司的培训课-,-
2010/01/15回复
叛逆滴娃娃:
公司的培训课-,-
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哦~~~

我今天11点半到李白巷了,老远就见到大叔在屋内,我们相对而笑,他知道我奔姜醋而来。
他说自从我在网上介绍他的店、南方都市报采访过之后,很多人慕名而来,还有的是华侨专门来品尝广州特色小食。他要买多十几个煲来做,每天都得预备多些材料。有人问他为什么不弄个招牌在门外,他说家庭作坊要低调,不想被折腾没了。
2010/01/15回复
小精灵诺诺妈咪:
哦~~~我今天11点半到李白巷了,老远就见到大叔在屋内,我们相对而笑,他知道我奔姜醋而来。 他说自从我在网上介绍他的店、南方都市报采访过之后,很多人慕名而来,还有的是华侨专门来品尝广州特色小食。他要买多十几个煲来做,每天都得预备多些材料。有人问他为什么不弄个招牌在门外,他说家庭作坊要低调,不想被折腾没了。
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下次问问大叔代煲要多少米,
2010/01/16回复
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