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下饭菜-----咸咸辣辣萝卜干

20668美食&下厨

上中学时住校,那会生活水平不高,学校里新鲜的菜少而贵,都是一周带一大罐(搪瓷杯)干菜到学校吃。记忆中吃的最多的就是萝卜干,咸,好保留,也好下饭,一周也不会坏。可能是吃的多了,后来对萝卜干都比较感冒~~

在家的时间短了,每次回老家,总是想着要带些什么来,带再多,也有吃完的时候!真是让人烦,不过唯有一样东西,是一定要带的----萝卜干

萝卜干炒着很简单,放点青椒,蒜仁,炒出来的味道都非常滴棒~~

一。
      4,5块萝卜干,一个青椒,还有辣椒酱(没有也就用红辣替代,不过感觉辣椒酱口味更好一些)

二。
      先把青椒,萝卜干都切碎成小丁。锅干后下青椒,放少许盐把青椒炒死(炒干水份),盐不用放太多哦,因为萝卜干是咸的呢~~

三。
       炒好青椒后,加油翻炒一下,倒入萝卜干一起炒。待萝卜干翻炒至熟(颜色比生的时候黄一些),放入辣椒酱一起炒

把辣椒酱炒散,就可以了,起锅~~~
2009/10/26
全部回帖
恩,好吃,萝卜干炒腊肉。。。
2009/10/26回复
lin-merrylin-merry板凳
馋人。
呵呵。
2009/10/26回复
馋人。
呵呵。好送饭!
2009/10/26回复
LZ说得好好吃,的确不错的东东,当然偶而吃吃,是可以的,天天吃的话,7 有点。。。。。
2009/10/26回复
嗯,好吃,喜欢吃,下饭还有营养。
2009/10/26回复
萝卜干怎么做的
2009/10/26回复
萝卜干是潮汕特产,我们那里有人特别腌制的,我自己就不知道怎么做啦,呵呵,一般都是去买现成的
2009/10/28回复
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