水影
水影楼
第一次做的披萨…O(∩_∩)O…各位亲们已上做法了哦
971564美食&下厨
馅料自己DIY吧，喜欢吃什么就放什么…O(∩_∩)O…
其实星期天就做好的了，现在才有时间上传，那么多妈妈想知道怎么做，那我就写一下过程吧。
高筋面粉、酵母、马苏里拉芝士我都有哦·有需要的亲们可短我哦…O(∩_∩)O…
一、材料：
1、饼皮：高筋面粉一碗、盐一勺、糖两勺、酵母.3g、油、温水。
2、陷料：番茄酱、腊肠、粟米、芹菜、红罗卜、青椒、红椒、马苏里拉芝士。
二、做法：
饼皮：
1、将面粉加上酵母、糖、盐，然后一点点加水和成面团，揉面至手光、面滑，然后用保鲜袋包紧发酵，大概1个小时左右就可见到面发到1.5或是2倍。
2、然后把面擀成烤盘大小，擀得越薄越好，用叉子再面上留气孔，防止烤的时候饼会起来，盖保鲜纸放着备用。
酱汁：
1、做酱汁，炒锅加热放点油，加入番茄酱、洋葱粒、糖、当汁收干一些就可以关火放凉备用。
陷料：
2、将粟米、芹菜、红罗卜切成粒加点点盐、糖捞匀、腊肠切粒备用2、青红椒洗净切成圈圈状。
3、马苏里拉芝士刨丝备用
三、烘焙过程：
1、在面饼上均匀涂上酱汁，放进微波炉烤5分钟，取出。
2、底层放50g芝士、然后将红罗卜、芹菜、粟米放进去，再用腊肠、马苏里拉芝士、青红椒铺面烤10分钟。就OK了。很简单的…O(∩_∩)O…
如有什么不明也可参考这个视频哦…O(∩_∩)O…
http://v.youku.com/v_show/id_XODk0MDY3NTI=.html
[ 本帖最后由 水影 于 2009-11-5 02:02 编辑 ]
2009/11/04
