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我也来晒晒PIZZA----微波炉版

764661美食&下厨

几天前看了水影的贴子,才知道原来微波炉也可以做PIZZA,趁着今天有空也在家仿效了一个,味道既然超好,可足足花了我三个多小时(主要是面团发酵时间较长)。不多说了,上图。

材料:(一个八寸盘的量)
饼底:高筋面粉110g,奶粉8g,水62g,白砂糖5g,干酵母2g,盐2g,栗米油7g(用于抹盘和饼底上用)

内馅:pizza酱适量(用料洋葱一层"一只洋葱只拔了一圈",番茄酱,黄油15g,糖少量),马苏里拉奶酪80g,脆皮肠2根,虾10只,菠萝,青红水果椒。

PIZZA酱制作:用黄油烧红锅,将切碎的洋葱放入炒香(大概一分钟),倒入番茄酱和糖,炒至糊状即可。

馅料准备:奶酪刨丝,脆皮肠切小片,虾(除去内脏,横切开,用鸡粉、盐、生粉拌味,放回冰箱备用),水果椒、菠萝切好备用。


做法:前半部分在网上找到资料直接发图算了。将涂了酱的饼底放进微波炉烤6分钟,再放入虾烤4分钟,最后将其余材料还有最后一层芝士放上再烤5分钟。每次烤完后别立即开门,放余温把饼热透。


[ 本帖最后由 enid_ 于 2009-11-8 09:59 编辑 ]
2009/11/07
全部回帖
哈哈真的美味啊。
再次谢谢你帮我买的杯子啊
2009/11/08回复
lindaldlindald板凳
天,真的好掂啊 必胜客的生意要受影响啦

完了完了,我也心动了,不过前面揉面团那part对我好像有点难度8
2009/11/08回复
青竹丹枫:
哈哈真的美味啊。 再次谢谢你帮我买的杯子啊
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别客气,只是顺便的事嘛。
2009/11/08回复
lindald:
天,真的好掂啊 必胜客的生意要受影响啦 完了完了,我也心动了,不过前面揉面团那part对我好像有点难度8
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团团妈心动不如行动啦,我等你发PP嘎,到时一定帮顶.
2009/11/08回复
kowlinkowlin6楼
学习啊!
2009/11/08回复
LZ真是巧手啊,佩服!
2009/11/08回复
yanrunyanrun8楼
太棒了 ,还去bisheng客干啥 ,,,想吃啥味的,自己动手 。。。
2009/11/09回复
yanrun:
太棒了 ,还去bisheng客干啥 ,,,想吃啥味的,自己动手 。。。
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对啊,我觉得最主要是PIZZA酱炒好了,味道就能带出来。过两天又打算做一个水果的,减肥
2009/11/09回复
看起来好好吃啊, ,学习,学习,一定要学习。
2009/11/09回复
nhsnowynhsnowy11楼
改天也试做一下.
2009/11/09回复
hsll2hsll212楼
整得好靓啊,肯定好好吃啦,吾使出去外面食啦。整面食我觉得花时间长,但整出来就好好吃了。
2009/11/09回复
好想吃啊,但我来呢馒头还没做成功过,我的老是发不起来,不知道为什么,请指点。
2009/11/09回复
晴天哇哇:
好想吃啊,但我来呢馒头还没做成功过,我的老是发不起来,不知道为什么,请指点。
查看原文
或者你先说说是怎么发馒头的,看是否可以帮你
2009/11/09回复
自制PIZZA真系好好味道噶,我都基本一个星期搞一次,不过我系烤炉搞的,真系好好味道噶,哈哈,今日见到你的海鲜PIZZA,好有兴趣,下次我都搞海鲜的
2009/11/09回复
终于找到了,我也准备做了呢!
2009/11/29回复
myccmycc17楼
马苏里拉在边度可以买到啊?要少份量的
2009/11/29回复
lover_lover_18楼
在诱惑我了
2009/11/29回复
wing囡wing囡19楼
见到都好想食~~
2009/11/29回复
卖相很好,棒!
2009/11/29回复
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