我也来晒晒PIZZA----微波炉版
740861美食&下厨
enid_材料：(一个八寸盘的量)
饼底：高筋面粉110g，奶粉8g，水62g，白砂糖5g，干酵母2g，盐2g,栗米油7g(用于抹盘和饼底上用)
内馅：pizza酱适量(用料洋葱一层"一只洋葱只拔了一圈",番茄酱，黄油15g，糖少量)，马苏里拉奶酪80g，脆皮肠2根，虾10只，菠萝，青红水果椒。
PIZZA酱制作：用黄油烧红锅，将切碎的洋葱放入炒香（大概一分钟），倒入番茄酱和糖，炒至糊状即可。
馅料准备：奶酪刨丝，脆皮肠切小片，虾（除去内脏，横切开，用鸡粉、盐、生粉拌味，放回冰箱备用），水果椒、菠萝切好备用。
做法：前半部分在网上找到资料直接发图算了。将涂了酱的饼底放进微波炉烤6分钟，再放入虾烤4分钟，最后将其余材料还有最后一层芝士放上再烤5分钟。每次烤完后别立即开门，放余温把饼热透。
[ 本帖最后由 enid_ 于 2009-11-8 09:59 编辑 ]
2009/11/07
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yule.y
yuki23
enid_楼4楼yule.y:
PIZZA酱在哪里买？另外那些材料多少G之类的，你是怎么量的？
查看原文PIZZA酱方子里我有写了是怎么炒了,觉得比买罐装的要新鲜,可能做多少炒多少.
材料的克重我是用电子称量.
材料的克重我是用电子称量.
2009/12/06回复
爸妈爱靖然
yesuqin
幸福雨点儿
小肥鹏
好饿呀!(虽然吃饱饭
)
夏意妈咪9楼LZ做的批萨看起来味道好好，不过过程好似蛮复杂啊。自己做有乐趣也有成就感，抽空也学LZ的方式做做。
前两天刚好想吃批萨就直接跑超市花了5刀买了个现成的批萨扔进烤炉烤了吃。一家三口刚好吃一餐，味道绝对不比必胜客的差。自己做倒是想做什么口味都行，想怎么做就怎么做。一定学学。
前两天刚好想吃批萨就直接跑超市花了5刀买了个现成的批萨扔进烤炉烤了吃。一家三口刚好吃一餐，味道绝对不比必胜客的差。自己做倒是想做什么口味都行，想怎么做就怎么做。一定学学。2010/01/29回复
yumin7
jeanyuhuang12楼收藏收藏，中意pizza
2010/02/01回复
____餅乾
wingwen62314楼太棒了，简直跟PIZZA客的一模一样！
2010/02/04回复
H人F谈
eileenc
annyzhu020617楼下周有时间也试一下，
2012/01/06回复
郭妈妈
