petitewing
petitewing楼头盘
烟熏三文鱼和Mozzarella派配沙拉
主菜
烤山鸡塞蘑菇，配蘑菇奶油蛋糕、胡萝卜和烤土豆
甜点（也是客人带来的，很成功）
Tarte au vin cuit (à la raisinée)
最后一张的山鸡在锅里先煎一下，还有头的，为了不恶心，特意挑了张没头的。:lol:
背景很乱，厨房一片混乱，大家见谅。
————————————完————————————
[ 本帖最后由 petitewing 于 2009-12-24 04:44 编辑 ]
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下面是2009年的圣诞大餐：
虽然还没有圣诞节，但是12月份已经是大吃大喝的月份了，上个周末请了两次客，我们两人都战斗在厨房了，不是洗就是切，不是切就是煮，不是煮就是上桌，不是上桌就是撤盘子，不是撤盘子就是洗，不是洗就是擦……劳力劳动啊，不过大家都吃得很开心，那我们也开心！
星期六晚
开胃点心：西葫芦卷鲜奶酪和卷熏生肉片，煎小牛肉肠子
头盘：千层焦糖梨子鸭肝酱（这个terrine de foie gras是老公做的）
其中一瓶酒
主盘
酥皮包羊肉全景
切件后配ratatouille（法国普罗旺斯的一道名菜：茄子、番茄、西葫芦和很多橄榄油）
甜点（客人带来的，非常好吃）
椰奶黑糯米配木瓜芒果
[ 本帖最后由 petitewing 于 2011-1-5 17:42 编辑 ]
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酸豆角妈妈
泽子戏
阿燕妈妈
你们两公婆真棒！！！
娜娜28
winnylhj
多多mother
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青衣2009
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