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好玩吧,还可以吃的哦,作法和材料都很简单,哄小朋友开心啦~
作法,糯米粉加水加糖搅成面团,然后捏成小南瓜的样子,上面插入葡萄干作柄,放入锅中蒸熟就可以啦,小朋友好喜欢的
1、南瓜切小块蒸熟后碾成细腻的南瓜泥,如果水份太多,一定要挤掉多余的水份。
2、加入糯米粉揉成光滑的面团。
3、搓成长条状,均匀分成小剂子,再整成小南瓜的形状。
4、用刀在面团上刻出花纹,插上葡萄干做柄。
5、沸水开锅后,上笼中小火蒸6分钟。
TIPS
1.南瓜泥如果水太多,一定要挤干哦,我第一次就是这样失败的。
2. 南瓜泥和糯米粉的比例大约1:2
3.趁南瓜泥热的时候和面团
4.如果喜欢还可以在面团里包进去陷,如豆沙陷等,口感更丰富了
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[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-1-8 21:10 编辑 ]