朋友从远方来,指定要吃素,净整简单的也不成是吧,弄点精致点的吊吊她的胃口

换个角度

特写

做法:青、红、黄椒各一个,木耳适量,豆腐干适量
把上面的材料全切成条状,下锅炒一炒,不能炒得太熟,太熟了就不好吃了,大概六七成熟的样子吧:)
竹荪泡发后去头尾剪成段,把炒好的材料一根一根的塞进去,再用烫软的葱扎起来,上蒸锅蒸三至五分钟。
菜心用油盐水烫熟。
把蒸好的竹荪卷和烫好的菜心摆好碟,另用加好盐,鸡精的生粉水打一个玻璃芡,然后滴一两滴的头抽,和两滴的香油在芡中,把芡淋到装好碟的一品竹荪上素上就OK了。



8 下次去你们家吃饭,就点这道菜了。。。。