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(上做法啦!!)我最爱既蒜蓉蒸虾~~好味啊!成碟比我一个人食晒!哈哈。。。

17797110美食&下厨

好耐都无发过帖了,事关太少煮野食了,前两日休息,天气又唔系太好,无出街玩,所以就乖乖地去买菜煮饭食,去佐市场,捻住好耐无食虾了,所以就买佐D鞋同红衫鱼,仲褒佐个汤,呵呵,好丰富啊,食到我停唔到口啊,一个字:正。。。。

    先上红衫鱼相先:



再来开佐既蒜虾:



整好既虾:



来张近照:



虽然我整佐好耐,但整完后,觉得好满足啊,因为真系好好味啊!

不好意思呢,由于下午要出去办事,因此都没时间写做法呢,现在就上作做法吧:
1.虾洗干净后,剪掉须须,然后在虾的背部横切开,拿掉虾肠,然后用手将虾肉尽量摊开,铺碟。
2.剁蒜蓉,然后在蒜蓉里放入适量的盐、糖、油,搅拌均匀。
3.将调好味的蒜蓉铺在虾肉上。
4.开火蒸8-10分钟。
5.在虾即将熟时,开盖,撒上一些葱花,和撒点生抽。
6.盖上锅再蒸半分钟,最后开锅,一碟香喷喷的蒜蓉蒸虾就出炉了。



[ 本帖最后由 lili2513 于 2010-4-13 17:57 编辑 ]
2010/04/13
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lianasunlianasun沙发
虾不错啊
2010/04/13回复
fay77fay77板凳
   下星期做来吃
2010/04/13回复
流口水,但想知道做法
2010/04/14回复
lovelife:
比起楼主的贴,这位美眉好晒命啊
查看原文
是的呀,羡慕S我啦 。。。。我老公什么时候才会做给我吃呀?
2010/04/14回复
lovelife:
我也来试试..不过就怕开虾背
查看原文
其实我也很怕的,开第一第二只的时候,我老是怕弄到手,然后开着开着就觉得没事了,不过针对我这些刀法不怎么好的人确实是一件痛苦的事,开了好久呢,在厨房站到脚都软了。。。。
2010/04/14回复
sophiajiali:
流口水,但想知道做法
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1楼已有做法了呀。。。。
2010/04/14回复
lianasun:
虾不错啊
查看原文
谢谢称赞,太开心了。。。。
又做成功了一道菜。。。开心ing.....
2010/04/14回复
我也想试一试,不知道会不会成功呢
2010/04/14回复
huyanhome:
我也想试一试,不知道会不会成功呢
查看原文
试试啦,其实我也是第一次做。。。。
2010/04/15回复
虾是不是还活着的时候,就硬生生切开啊?
我觉得好残忍,以前试过剪虾须,都下不了手。
我想吃虾,这可怎么办?
2010/04/15回复
喜欢开边蒸,但不敢这么残忍 。想吃了最多在外面过过瘾就算了。
2010/04/15回复
eileenmeimei:
虾是不是还活着的时候,就硬生生切开啊?我觉得好残忍,以前试过剪虾须,都下不了手。我想吃虾,这可怎么办?
查看原文
一般虾买回来没多久,就会S了。所以也不算是活生生的吧?
2010/04/15回复
甜蜜的妈:
喜欢开边蒸,但不敢这么残忍 。想吃了最多在外面过过瘾就算了。
查看原文
在外面吃,比较方便是真的。
偶尔在家做来吃,也算是一种乐趣啊。。。。
2010/04/15回复
我觉得要切开,挑条筋,好难哦,怕弄到手
2010/04/16回复
俺也是不会开边啊。。。
2010/04/16回复
Grace79Grace7917楼
收藏
2010/04/16回复
看起来真好吃,不过要开这个虾实在是太难了。
2010/04/17回复
其实我也是第一帮虾开边,本来想着也是挺难的,但经过尝试后,发觉没想象中难,不过建议MM们别买太多了,买半斤就够了。。。。 如果买得多,就要开很久了。。。
2010/04/19回复
口水流啊
2010/04/19回复
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