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今晚做的牛奶炖蛋,发上来给JMM看一下

415428美食&下厨

今晚突然心血来潮,想做个炖蛋,上次有在MW上看到JM做,所以就学了下来,今晚做了,可能是水或者牛奶放多了,所以有点稀,不过还是很好吃的说。。不废话,上图先。
2010/04/17
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潇雨香潇雨香沙发
学了
2010/04/17回复
昨晚也做了给儿子吃宵夜
2010/04/17回复
我是一个鸡蛋放125ML的牛奶,一般不放糖,因为儿子不喜欢吃甜的
2010/04/17回复
学到野喇喂
2010/04/17回复
谢谢楼主分享。今天晚上试一下。牛奶应该是纯牛奶吧?
2010/04/17回复
我也回去试试,嘿嘿
2010/04/17回复
呵呵,试试
2010/04/17回复
学习点整先得
2010/04/17回复
学习
2010/04/17回复
应该是两者皆可,我用的是蒙牛的纯牛奶,如果用奶粉冲的我想应该也是行的哟。。
2010/04/17回复
秋千鱼儿:
谢谢楼主分享。今天晚上试一下。牛奶应该是纯牛奶吧?
查看原文
是啊,我是用蒙牛的纯牛奶,如果水牛奶听说也可以哦,试试看吧。。
2010/04/17回复
试过几次,有成功也有失败的经历,不过都能入口啦!
2010/04/17回复
徐荧徐荧14楼
女儿不喜欢吃冰糖炖蛋,加点牛奶看看她吃不吃
2010/04/17回复
小榆小榆15楼
学习啦!
2010/04/18回复
raywiferaywife16楼
LZ的炖蛋稀,我觉得是水太多了,如果下了水就别再下牛奶了,下牛奶就别下水,两者都加炖出来会因为水份多而变得无法凝固,下次试试别加水,把牛奶温热了,把糖加到牛奶里,直接倒到鸡蛋里炖会好吃好多的,
2010/04/18回复
感觉好像稀了点。
2010/04/18回复
raywiferaywife18楼
牛奶的确不可以长时间加热,我的方法是,先隔水把牛奶炖热了,把糖加进去,然后把它放凉,再加入鸡蛋,最后再隔水炖,其实和双皮奶的道理是一样的
2010/04/19回复
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