2.  荤菜2：清蒸鲈鱼

[ 本帖最后由 西瓜宝宝2007 于 2010-4-27 23:02 编辑 ]

3.  素菜：金针菇滑炒芙蓉

[ 本帖最后由 西瓜宝宝2007 于 2010-4-27 23:02 编辑 ]

和弟弟两个吃得光光的，弟弟对我的香煎盐局鸡翅评价甚高啊，说，姐，这鸡翅是不是买的？哈哈哈哈

沙发

赞...楼主可以上个做法吗?

想和你学.

天啊，不敢当呢！！我的水平实在太差了，也就是自己胡乱做做，多跟这版里的美女厨神们偷师，哈哈
咱们互相交流啊！

做的很不错
建议以后蒸鱼把香菜切碎一点

无得食有得睇，好好味的样子哦

上鸡翅的做法：
1、4个鸡全翅，按自己喜好斩件，飞水备用
2、用海天牌盐局鸡粉（我用了1/3包）将鸡翅拌匀，腌制30-40分钟
3、烧热锅，油适量，鸡翅下锅，小火慢煎至呈金黄色
4、关火，起锅，摆盘
OK!!!

[ 本帖最后由 西瓜宝宝2007 于 2010-4-27 23:04 编辑 ]

金针菇滑炒芙蓉做法：
1、金针菇切去菇脚，洗净备用
2、烧开水，将金针菇放进去“晃”一下，马上捞出来，控干水备用
3、打3个土鸡蛋，加些许盐、料酒、东古一品鲜、鸡粉搅匀
4、起油锅，大火，将金针菇放入锅里翻炒一下，调中火下蛋液裹住金针菇，不停翻炒约2分钟左右
可以起锅了！！！

[ 本帖最后由 西瓜宝宝2007 于 2010-4-27 23:05 编辑 ]

9 我想吃鸡翅啊~分一块给我,

清蒸鱼，过程没有PP，将就看吧，JMS……哈
1、抹料酒去腥，放置约20分钟；
2、葱段和姜片若干，塞入鱼肚子里，另切些许姜丝放在鱼身上、身下、周围；
3、水烧开之后放入锅内，猛火蒸约5分钟，关火，不揭盖，6-8分钟后揭盖，端起；
4、倒掉盘中的蒸鱼水，撒葱花，摆香菜，淋上东古一品鲜，浇上热油
OK！！！

好啊，哈哈，过来啊，做给你吃！！！

谢谢赞赏噢！！香菜实在是懒得切了，胡乱摆上，哈哈
下次一定吸取建议

学到第二味菜了，原来可以这样做金针菇的

   
偶也是爱吃金针菇，爱吃八千代的“滑蛋炒鳗鱼”，看到滑蛋是和金针菇配着炒的，回来就照版做了，不过没有鳗鱼而已，但味道已经不错，老公和弟弟都爱吃，哈哈

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学一下鸡亦做法

啊，真是难得呢，都是东古的支持者啊，知音知音，抱抱
我家酱油只用东古一品鲜，好多年了……