今晚的晚餐。。很好吃,是真的好吃,所以今晚的菜全部吃了,当然我还留了明天的午餐了。。附肉丸做法吧:买回前腿瘦肉一块。剁碎,虫草花洗净一块剁碎,然后放深容器中,加生粉,盐,油,鸡粉,糖,胡椒粉蚝油,水,搅拌摔打至起胶。挖成圆型。摆入盘中。待蒸。牛肉加去了飘的陈皮,一块剁碎,加生粉,油,盐,鸡粉,蚝油,最好再加点黑胡椒,味道会更好。加水,搅打至起胶。造型。和猪肉丸一块大火蒸6分钟即可。用碗接蒸汽水,加点淀粉水勾芡淋在肉丸上,色水更好。[ 本帖最后由 宝宝贝贝 于 2010-5-21 22:31 编辑 ]
恒霖妈妈:不是说沙发留我吗? 今日去了琶洲看烘焙展,一无所获,还扭伤脚了!查看原文我待会来上菜,你待会过来吧。。嘻,我的帖挺冷清的。不用霸就有沙发了。有啥东西看呢?我去看就听说过是专业展之类的,所以没兴趣去。你真的很有热忱。今天才跟我们群友说起很佩服你对烘焙不改的热情。
昨天,今天的菜一块上吧。。可乐鸡翼,很好味。儿子连汁都不放过,用筷子醮着吃。青瓜花甲汤,好鲜甜,买的花甲很嫩,也没沙,档主几好,帮我挑的。蒜苔炒鲮鱼滑,很好下饭的。。今晚的菜,今天下班没让老公接,自己去买菜然后走回家。水荫市场和时代广场后面的市场,现在是我经常光顾的地方。今天等同事一块走,晚下班了。所以我在时代广场这边买菜,路上感觉挺累的感觉,也不知要煮什么好。去到市场,想买大头虾,没有。绕一圈后,买了一斤多的大对虾,真的很大。老板卞很爽甜。我想着白灼或清蒸。。买了一堆东西,晃悠着走路回家。。。路过卖菠萝的走鬼档。。我已经走过一段了。。想想,做酸甜味的大虾吧。。。折回买了2块钱菠萝。。于是,有了这个菠萝,大对虾,蕃茄组合的酸甜大虾,好好吃,好开胃。。[ 本帖最后由 宝宝贝贝 于 2010-5-21 22:43 编辑 ]