我们老家逢年过节都会自己炸~~~好像只是用糯米粉就可以了啊··我自己在家也做了,还是比较成功的,只要面不要揉的太干身就好了~~而且自己家人吃,也不用炸得太多~~吃两三天的量的话,就不存在变硬的问题吧!(做多了你看着都饱了,因为我试过这样,最后的下场是垃圾桶!然后被老公笑我三分钟热血 )