Belle毛毛妈
Belle毛毛妈楼（我第一次做干的程度没做好，拿出来的时候水份变成了冰条状，不过炸出来还是非常好吃。图片就是我第一次炸的。做东西要靠自己慢慢理解来
）撒生粉，个人是每根薯条至少有5成左右的覆盖面。。。。
油温就是一般炸东西的油温啦
[ 本帖最后由 Belle毛毛妈 于 2010-6-22 12:33 编辑 ]
照着朋友的教程第一次做，非常成功。两个小朋友左手抓右手抓一会就抢空了，连老公都大赞“嗯，比KFC的还要好吃”。要知道老公从来没肯定过我做菜的手艺，对这样一道薯条，以后想吃就自制了。
超市买的瓶装番茄酱很可爱，味道也很正。时隔一个月，今天又炸了第二次，还是吃的不过瘾，炸少了。主要是我在厨房工作的时候，俺儿子吃太快了。
吃东西就是吃一种气氛，要好吃也要有卖相。最好干净的餐桌上再来点儿鲜花呵呵。
其实很长一段时间麦当劳，KFC的薯条不知道什么原因总之我就是不感兴趣了。自己炸的最新鲜出炉的真的味道一级棒，做法非常简单，大人爱吃，孩子更爱吃。看到小朋友们围着我端着的盘子转也是很荣耀的嘻嘻。
————————————以下转自红网论坛彩芸追月——————————————————————
土豆去皮，用工具切成长条（没工具滴直接切也行哈），用水冲干净上面的淀粉
将土豆放入锅内绰水，时间不要过长，稍微变色即可
再将绰好水的土豆沥干水份，洒少许生粉拌均后放入冰箱急冻大概3~5小时（冻一夜也行，不过女儿等着要吃就冻了几个小时），无须解冻即可开炸，炸的时候用大火，油8-9成热时下薯条，中间捞出略晾，再炸至金黄即可
最后撒点盐，配点番茄酱~~。
[ 本帖最后由 Belle毛毛妈 于 2010-6-19 14:21 编辑 ]
欣欣B猪
小beebee
阳光白云
好好吃哦
睿屁屁
dreamsmil
hangma
衣妹儿
西西小妈
qazzh
小辉妈
5错5错，留底，谢谢！
【C·Wa〗
麻烦楼主短教程,超爱吃薯条
biruzeng
阿牛88
