哈哈哈哈哈哈一得他爹的传统咸蛋正在泡制ing
12977102美食&下厨
一得他爹最后四张图片为十一天后,喜获享用了.再过几天,煮熟后蛋黄就能流油了,开心.
[ 本帖最后由 一得他爹 于 2010-7-11 08:49 编辑 ]
2010/06/30
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美丽日子
冬夂
开心云
小睿的妈妈8楼我家没有一得爹的工具。后来找了个好办法。
1.把鸭蛋洗净晾干。
2.两个碗，一个放白酒，一个放盐
3.拿一个鸭蛋，滚上一层白酒，再滚上一层盐，放在保鲜袋里。
4.都弄好后，把保鲜袋密封。在外面再套上一个结实点的袋子。
5.放在阴凉处20天。
就可以煮来吃了
这几年就是用这个方法做咸蛋，省时省地方，黄很油，清又不咸，很美味。
感兴趣的MM可以试试。
[ 本帖最后由 小睿的妈妈 于 2010-6-30 20:16 编辑 ]
1.把鸭蛋洗净晾干。
2.两个碗，一个放白酒，一个放盐
3.拿一个鸭蛋，滚上一层白酒，再滚上一层盐，放在保鲜袋里。
4.都弄好后，把保鲜袋密封。在外面再套上一个结实点的袋子。
5.放在阴凉处20天。
就可以煮来吃了
这几年就是用这个方法做咸蛋，省时省地方，黄很油，清又不咸，很美味。
感兴趣的MM可以试试。
[ 本帖最后由 小睿的妈妈 于 2010-6-30 20:16 编辑 ]
2010/06/30回复
一得他爹楼9楼小睿的妈妈:
我家没有一得爹的工具。后来找了个好办法。1.把鸭蛋洗净晾干。2.两个碗，一个放白酒，一个放盐3.拿一个鸭蛋，滚上一层白酒，再滚上一层盐，放在保鲜袋里。4.都弄好后，把保鲜袋密封。在外面再套上一个结实点的袋子。5.放在阴凉处20天。就可以煮来吃了这几年就是用这个方法做咸蛋，省时省地方，黄很油，清又不咸，很美味。感兴趣的MM可以试试。[ 本帖最后由 小睿的妈妈 于 2010-6-30 20:16 编辑 ]
查看原文哈哈,好办法,发出这个贴又让老得学到了好东东,谢谢谢谢您
2010/06/30回复
胖猪MM11楼小睿的妈妈:
我家没有一得爹的工具。后来找了个好办法。1.把鸭蛋洗净晾干。2.两个碗，一个放白酒，一个放盐3.拿一个鸭蛋，滚上一层白酒，再滚上一层盐，放在保鲜袋里。4.都弄好后，把保鲜袋密封。在外面再套上一个结实点的袋子。5.放在阴凉处20天。就可以煮来吃了这几年就是用这个方法做咸蛋，省时省地方，黄很油，清又不咸，很美味。感兴趣的MM可以试试。[ 本帖最后由 小睿的妈妈 于 2010-6-30 20:16 编辑 ]
查看原文这种做法我家也做过，还有直接放盐水里泡的，通常是这两种。
2010/06/30回复
品味红茶
国婳
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83489235
