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新手请教,如何打发淡奶油?

3524726美食&下厨

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buniwei:
非常容易,我都是买这个牌子的
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谢谢!打发的时候要加糖吗?
2013/05/07回复
buniweibuniwei22楼
谢谢!打发的时候要加糖吗?

要,这款奶油是没加糖的,加糖粉比较容易打均,要用低速打发,免得打过头了,要用长但窄的容器装,3分钟左右就能打发
2013/05/07回复
任任任任23楼
buniwei:
要,这款奶油是没加糖的,加糖粉比较容易打均,要用低速打发,免得打过头了,要用长但窄的容器装,3分钟左右就能打发
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我前天刚试了欧德堡的,打发不了哦。我还把盆和打蛋器头先放冰箱冷藏了。不知是不是盆太大的原因
2013/05/08回复
哦!那是怎么回事!有的说好打发,有的说不好打发!
2013/05/08回复
buniweibuniwei25楼
buniwei:


我前天刚试了欧德堡的,打发不了哦。我还把盆和打蛋器头先放冰箱冷藏了。不知是不是 ...
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有没有先把奶油放冰箱冷藏12小时以上啊?没冷藏的奶油是打发不了的
2013/05/09回复
任任任任26楼
buniwei:
有没有先把奶油放冰箱冷藏12小时以上啊?没冷藏的奶油是打发不了的
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欧德堡的是一直要冷藏的啊。买来就是。
2013/05/10回复
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