★可乐鮽☆
9 味道不错，做法今晚上
买的是一号土猪的花肉，那个皮吖，QQ的卤肉应该要怎么做才好吃？其实卤肉的做法非常简单，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
卤肉的特色： 清香不腻。
卤肉的做法
主料：猪肉(肥瘦)500克
调料：卤料30g（才1.5元）我买的是一小包的，在各大超市有售；
白酒、糖、老抽（放老抽为了颜色更靓D）少许
我用的就是这个，今天在好又多见到都有卖，才1.3元
卤肉的做法：
1.将肉洗净飞水备用。
2、烧水（自己估计水的分量是放肉后会刚满过肉就够）水开了，就将卤料、白酒、糖、老抽放入，最后放肉煮30分钟左右
3、煮熟后不开盖焖一会，捞出切成薄片。
肉下面的是凉拌青瓜丝
[ 本帖最后由 ★可乐鮽☆ 于 2010-8-13 03:03 编辑 ]
gzmcb
★可乐鮽☆楼
9 可能选瘦一点的，我买的时候没看着他切，哎~我也只吃了几片，都给我老公吃了
1 一号土猪的肉肉，肥肉做好后好似果冻甘
