kimyee
快乐蝴蝶期待楼主成功的酸豆角。
今天我再接再厉，又泡上一大煲。。。。
两个星期后，大家来见证我的成果。。。。。
泡是泡出来了，但是水面漂着一个硬币大的霉，味道太咸了，老公说要再用清水泡了才能炒，而且有臭青的味道。。。。请高人指点。。。。
[ 本帖最后由 kimyee 于 2010-11-25 11:42 编辑 ]
再战酸豆角。。（已经过了两星期，大家来看成果）
897945美食&下厨
今天我再接再厉，又泡上一大煲。。。。
两个星期后，大家来见证我的成果。。。。。
泡是泡出来了，但是水面漂着一个硬币大的霉，味道太咸了，老公说要再用清水泡了才能炒，而且有臭青的味道。。。。请高人指点。。。。
[ 本帖最后由 kimyee 于 2010-11-25 11:42 编辑 ]
2010/11/07
全部回帖
HD832317
sue6726
广州文洁
缤纷色彩
一池莲叶
，我这是第三次战斗了，前几次都是酸菜腌乱了，好奇怪。
宝贝小狗熊10楼见谅见谅，我一个人带一个四岁的，带一个几个月的
累的半死，既然你非常需要，我就码字告诉你
酸豆角做法：
注意：全程需无水，无油
1、准备玻璃瓶，洗净无水无油
2、豆角洗干净，控干水分，切碎（炒菜成品需要多长切多长，最好是桂林米粉里面的那种长度）。刀具和砧板也需无水无油
3、切碎的酸豆角放进玻璃瓶，最上面撒盐，不用太多。总之盐越少，豆角越酸。
4、封紧瓶盖。
5、大约两至三天就可以做菜了
我一般想吃鸡杂的时候就会做一瓶，配点小尖椒。非常美味。
累的半死，既然你非常需要，我就码字告诉你
酸豆角做法：
注意：全程需无水，无油
1、准备玻璃瓶，洗净无水无油
2、豆角洗干净，控干水分，切碎（炒菜成品需要多长切多长，最好是桂林米粉里面的那种长度）。刀具和砧板也需无水无油
3、切碎的酸豆角放进玻璃瓶，最上面撒盐，不用太多。总之盐越少，豆角越酸。
4、封紧瓶盖。
5、大约两至三天就可以做菜了
我一般想吃鸡杂的时候就会做一瓶，配点小尖椒。非常美味。
2010/11/09回复
kimyee楼11楼宝贝小狗熊:
见谅见谅，我一个人带一个四岁的，带一个几个月的累的半死，既然你非常需要，我就码字告诉你酸豆角做法：注意：全程需无水，无油1、准备玻璃瓶，洗净无水无油2、豆角洗干净，控干水分，切碎（炒菜成品需要多长切多长，最好是桂林米粉里面的那种长度）。刀具和砧板也需无水无油3、切碎的酸豆角放进玻璃瓶，最上面撒盐，不用太多。总之盐越少，豆角越酸。4、封紧瓶盖。5、大约两至三天就可以做菜了我一般想吃鸡杂的时候就会做一瓶，配点小尖椒。非常美味。
查看原文哇，又有高人指导。。。。谢谢。。。。下次再试，等我这个完成后看看怎样。。。。。
2010/11/10回复
爱新觉罗
seasee
君蕊
悦悦225
huahuatangli16楼宝贝小狗熊:
见谅见谅，我一个人带一个四岁的，带一个几个月的累的半死，既然你非常需要，我就码字告诉你酸豆角做法：注意：全程需无水，无油1、准备玻璃瓶，洗净无水无油2、豆角洗干净，控干水分，切碎（炒菜成品需要多长切多长，最好是桂林米粉里面的那种长度）。刀具和砧板也需无水无油3、切碎的酸豆角放进玻璃瓶，最上面撒盐，不用太多。总之盐越少，豆角越酸。4、封紧瓶盖。5、大约两至三天就可以做菜了我一般想吃鸡杂的时候就会做一瓶，配点小尖椒。非常美味。
查看原文高手。！学习了
2010/11/10回复
酸豆角妈妈
猪精
猪猪仔的妈
