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再战酸豆角。。(已经过了两星期,大家来看成果)

897745美食&下厨

上几个星期,花了一担的心机,腌了一大锅的酸豆角,在一得爹的指导下,腌了两个星期。。期待开封的一天,怎知,一得爹千叮万嘱的秘诀,不让豆角浮出水面。。竟然有几根顽皮的豆角还是要冒上来,导致最后的失败。。。
      今天我再接再厉,又泡上一大煲。。。。
      两个星期后,大家来见证我的成果。。。。。

   


泡是泡出来了,但是水面漂着一个硬币大的霉,味道太咸了,老公说要再用清水泡了才能炒,而且有臭青的味道。。。。请高人指点。。。。

[ 本帖最后由 kimyee 于 2010-11-25 11:42 编辑 ]
2010/11/07
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生命不息,

战斗不止,

期待小K的第三次酸豆角。
2010/12/03回复
kimyeekimyee板凳
快乐蝴蝶:
生命不息,战斗不止,期待小K的第三次酸豆角。
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算了,让你LG赶紧休息,有空腌多一点,分我一些
2010/12/03回复
kimyee:
算了,让你LG赶紧休息,有空腌多一点,分我一些
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元旦以后吧,他可爱做这些了,只要一提示,他就会行动的。
2010/12/03回复
我觉得我LG太TMD可爱了,爱做吃的,哈哈。
2010/12/03回复
快乐蝴蝶:
我觉得我LG太TMD可爱了,爱做吃的,哈哈。
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你就晒吧,晒完记得给我腌好的酸豆角就可以
2010/12/03回复
不用放水吗?
2010/12/03回复
kimyee:
你就晒吧,晒完记得给我腌好的酸豆角就可以
查看原文
你也忒实际了吧
2010/12/03回复
domarkdomark9楼
我也要做酸豆角
2010/12/03回复
兵糖兵糖10楼
还可以
2010/12/04回复
nvmanvma11楼
悦悦225:
我是 拿老干妈的玻璃瓶 豆角洗干净 控干水,切段,加盐拌匀,装在瓶子里,另外拿个盘子装水,把瓶子倒扣在盘里,3天开吃。
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最近在做酸豆角,一般都不成功,有几个问题想请教:
1、老干妈的瓶子装了豆角后,要不要拧上瓶盖?
2、如果要拧上瓶盖的话,倒扣到盘子里后,盘子里的水面要不要高过老干妈的盖子?
3、如果盘子里的水面高过老干妈的盖子的话,水会不会进到瓶子里?
2014/07/07回复
eeuseeus12楼
观看一下。。。
2014/07/10回复
广州的天气,做成功了也只是一两次,再做水面就一定会漂白色的东西。不知道为什么。
2014/07/10回复
期待成果图
2014/07/10回复
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