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万能的妈网,晒陈皮用的是哪种橘子皮?
19802
41
谈天说地
听心
只看楼主
最近煲汤想放点陈皮,找了几家药店,都是制过的陈皮,煲汤不好,到市场去,又脏的下不了手。想自己晒一点来年用,万能的妈网,晒陈皮是用哪种橘子的皮?有知道的妈妈吗?
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2010/12/22
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蛙蛙劈鱼
沙发
去药店买就是了。
2010/12/22
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veronikatang
板凳
不论橘子皮还是橙子皮,能晒成陈皮的皮就是好皮。
2010/12/22
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lmmjbb
4楼
学习了,我原来以为普通桔子皮呢
2010/12/22
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annkennylin
5楼
是新会的那种才行
2010/12/22
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yue_yyl
6楼
新会柑的最好,以前在江门时,路边常有人卖柑肉,皮都拿回去了,一大袋柑肉就一块钱
2010/12/22
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YZHANG28
7楼
学习了
2010/12/22
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变色猪
8楼
橙/柑/桔都行啦。
2010/12/22
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chelizi
9楼
当然是新会柑皮拉。我比较嘴刁。一般都只吃10年以上的。每年我都会给同事朋友带很多的。
2010/12/23
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avizhao
10楼
我是新会的妈妈。陈皮最好的是新会柑皮晒成的陈皮。而且还有新会产地之分。
例如新会梅江柑现在较出名,也很贵,平均一个柑一元左右。
新会柑皮是本地的特产之一,也几乎是家家户户必备的煲汤、做菜材料之一。
2010/12/23
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语馨
11楼
新会柑的柑皮 。今天好贵,整萝买都在三元一斤,晒好后就要一百多一斤陈皮了。上一年好像才一块多一斤。
2010/12/23
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听心
楼
12楼
谢谢各位妈妈的解答 送花花拉
各位圣诞快乐!
2010/12/23
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听心
楼
13楼
9er:
红桔的皮~
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九怎么被禁言了
怎么拉?
2010/12/23
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听心
楼
14楼
蛙蛙劈鱼:
去药店买就是了。
查看原文
药店的都是制过的陈皮
味道差很远的
2010/12/23
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ivy.zhu
15楼
在新会买的陈皮确实很香。。。不过这边买不到新会柑,自己用桔子皮晒也可以,总比药店里买的好。。。。
2010/12/24
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akikozrx
16楼
正宗的陈皮,是新会柑制成的,我的老家
小时候家家户户买了柑吃都自己晒。
2010/12/24
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宝宝贝贝
17楼
干货铺有卖啊,等你晒得来,粥都凉了。。
晒干后不能立即用的呀。
干货铺的应该也有一年以上吧?我买一斤是80元。
2010/12/24
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爱新觉罗
18楼
veronikatang:
不论橘子皮还是橙子皮,能晒成陈皮的皮就是好皮。
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5
2010/12/24
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爱新觉罗
19楼
宝宝贝贝:
干货铺有卖啊,等你晒得来,粥都凉了。。晒干后不能立即用的呀。干货铺的应该也有一年以上吧?我买一斤是80元。
查看原文
对吖!对吖!
存放越久,就越好!
偶 准备晒点 留给孙子用!
2010/12/24
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笑意盈盈
20楼
到底是柑皮还是桔子皮,砂糖桔的皮行不?
2012/08/24
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