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万能的妈网,晒陈皮用的是哪种橘子皮?

1979841谈天说地

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avizhaoavizhao21楼
我是新会的妈妈。陈皮最好的是新会柑皮晒成的陈皮。而且还有新会产地之分。
例如新会梅江柑现在较出名,也很贵,平均一个柑一元左右。
新会柑皮是本地的特产之一,也几乎是家家户户必备的煲汤、做菜材料之一。
2010/12/23回复
语馨语馨22楼
新会柑的柑皮 。今天好贵,整萝买都在三元一斤,晒好后就要一百多一斤陈皮了。上一年好像才一块多一斤。
2010/12/23回复
谢谢各位妈妈的解答  送花花拉
各位圣诞快乐!
2010/12/23回复
9er:
红桔的皮~
查看原文
九怎么被禁言了
怎么拉?
2010/12/23回复
蛙蛙劈鱼:
去药店买就是了。
查看原文
药店的都是制过的陈皮
味道差很远的
2010/12/23回复
ivy.zhuivy.zhu26楼
在新会买的陈皮确实很香。。。不过这边买不到新会柑,自己用桔子皮晒也可以,总比药店里买的好。。。。
2010/12/24回复
正宗的陈皮,是新会柑制成的,我的老家
小时候家家户户买了柑吃都自己晒。
2010/12/24回复
干货铺有卖啊,等你晒得来,粥都凉了。。

晒干后不能立即用的呀。

干货铺的应该也有一年以上吧?我买一斤是80元。
2010/12/24回复
veronikatang:
不论橘子皮还是橙子皮,能晒成陈皮的皮就是好皮。
查看原文
5
2010/12/24回复
宝宝贝贝:
干货铺有卖啊,等你晒得来,粥都凉了。。晒干后不能立即用的呀。干货铺的应该也有一年以上吧?我买一斤是80元。
查看原文
对吖!对吖!

存放越久,就越好!

偶 准备晒点 留给孙子用!
2010/12/24回复
到底是柑皮还是桔子皮,砂糖桔的皮行不?
2012/08/24回复
青色的桔子
2012/08/24回复
lmn0322lmn032233楼
最近煲汤想放点陈皮,找了几家药店,都是制过的陈皮,煲汤不好,到市场去,又脏的下不了手。想自己晒一点来 ...
柑皮。陈指的是时间,不是晒干就行的。市场的也不脏,陈皮就那个黑黑的样子。
2012/08/24回复
veronikatang:
不论橘子皮还是橙子皮,能晒成陈皮的皮就是好皮。
查看原文
   
2012/08/24回复
好想看下新会柑是什么样的,谁能发个图来看下?
2012/10/30回复
最近煲汤想放点陈皮,找了几家药店,都是制过的陈皮,煲汤不好,到市场去,又脏的下不了手。想自己晒一点来 ...
陈皮是用新会陈皮橘的皮晒制的,如果要正宗的,就到新会买橘子剥皮自己晒哈哈
2012/10/30回复
2012/12/03回复
2012/12/03回复
听心 发表于 2010-12-23 19:28
原帖由 9er 于 2010-12-22 19:53 发表
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
九怎么被禁言了
怎么拉?..
我也是问相同问题
2015/01/26回复
应该是橙子吧。。。。。。
2015/01/26回复
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