
潮汕人都知道的好东西——春饼
1121569美食&下厨
用手机拍的,比较模糊,各位将就将就。
作法:
前一晚先用一斤面料加两毛钱生粉和一点点白饼药(不知道怎么写,反正潮汕人都这么叫)一斤面料加一粒小花生米那么多就够了。再加水,水不要太多了,搅拌均匀,粘稠度大概倒起来不会断这样的程度。然后让它放一晚,第二天一早再煎。煎时准备一个番薯,切一半可以刷油,一小片可以涂匀面粉。
[ 本帖最后由 翰翰妈0708 于 2011-2-23 20:46 编辑 ]
2011/02/23
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航嘉baby:
我婆家是潮州的,我都还没吃过啊~~~~
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呵呵,下次回婆家,叫他们带你去吃胡荣泉,不但能吃到春卷,还能吃到鸭母焾腐乳饼什么的。吃这个之前先去西湖边吃一碗牛杂果条。
赞楼主家的春饼确实够给力,料也多!
胡荣泉的只能吃到绿豆跟葱。
赞楼主家的春饼确实够给力,料也多!
胡荣泉的只能吃到绿豆跟葱。
2011/02/27回复
哇,薄饼,,流口水,过年回家吃小姨做的,吃了三大条,超级好吃,香菇,虾,豆牙,腊肠,豆干,猪肉,真是爽。自己家做成本高但好吃,外面卖的两三块钱没啥包馅吃的。
2011/03/02回复
不错啊,顶一下
2011/03/09回复
体落好复杂。。。
2011/03/23回复


