家里有一筐鸭蛋,想做成咸蛋,但是不晓得如何做?请各位厨房达人指点一二!家婆搞了黄泥巴,不够分量。所以又加了水进去,所以现在是半桶黄泥巴水泡着,我真担心过不了几天全部都臭掉了。6 已经泡了十天了,煮了一个吃,一点味道都没有,不晓得洗干净后再次腌行不行?除了用盐水泡之外,能不能用大粒的海盐埋住的呢?[ 本帖最后由 shirleyhuhu 于 2011-2-25 17:50 编辑 ]