来，我来告诉你，哈哈，鸭蛋留我一颗

（1）首先给鸭蛋们泡澡了，洗刷刷洗刷刷~~洗完之后擦干，这里面有十六枚
（2）接着放在客厅的窗台板上晾干（一定要晾干）
（3）纯净水煮开后再晾凉（一定要放凉），然后加入盐（加到盐水是饱和状态，就是盐在里面没有办法溶解了）大半桶水足足费了三四碗盐才搞定。滴少许白酒，然后把鸭蛋一枚枚放入盐水中，再加盐水与瓶口持平，放上一只保鲜袋，拿盖子旋紧。鸭蛋竟然全浮着，幸好我把盐水加满了。
（4）放置在阴凉避光处，30--40天，大功告成，可以开瓶验货

老公喜欢吃 上来学习下

呵呵,我们也是这样盐的

哇，好棒啊林小资妈妈，我老早就想学习了就是没人教，现在终于学到了，谢了~

做过一次，没有成功，整间屋子都是臭蛋的味道，现在也不敢做了

我也要做

我们老家是用泥土加盐做的，然后放到缸里，起码要一个月才能吃

回复2楼。倘若成功，一定请你吃咸鸭蛋。

学习学习

看过电视有介绍过，忘记摘抄下方子了

来学习学习

腌好会不会有流沙馅儿的？

mark，有空做一下

我的做法：
鸭蛋洗净晾干。锅洗净，放入花椒八角和盐，加入适量水，够泡鸭蛋就行。煮开晾凉后倒入罐子内，鸭蛋放入罐中。盖好盖，15天后可食
鸡蛋也可以这样做

妈妈的做法同二楼一样

我的做法比较简单哦,装小半碗白酒，另装半碗盐（不够再加），洗干净鸭蛋，用干布或纸巾擦干水，把蛋放进酒碗里滚一下，取出放入盐碗，使其沾上盐，然后用保鲜袋装好（最后单独包装，可以把平时购买咸蛋时的小袋子留着备用。）放入冰箱，1个月后就可以吃了。

做法基本按2楼的，我家腌蛋已经几十年之久了，腌的蛋可是有油的哦！