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也来学习 也来学习请问如何制作咸鸭蛋？
847728美食&下厨
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四月小牛牛23楼清辉妈:
我的做法比较简单哦,装小半碗白酒，另装半碗盐（不够再加），洗干净鸭蛋，用干布或纸巾擦干水，把蛋放进酒碗里滚一下，取出放入盐碗，使其沾上盐，然后用保鲜袋装好（最后单独包装，可以把平时购买咸蛋时的小袋子留着备用。）放入冰箱，1个月后就可以吃了。
查看原文这个办法我喜欢。只是成功率高不？
2011/02/28回复
sbwffrqw24楼（1）首先给鸭蛋们泡澡了，洗刷刷洗刷刷~~洗完之后擦干，这里面有十六枚
（2）接着放在客厅的窗台板上晾干（一定要晾干）
（3）纯净水煮开后再晾凉（一定要放凉），然后加入盐（加到盐水是饱和状态，就是盐在里面没有办法溶解了）大半桶水足足费了三四碗盐才搞定。滴少许白酒，然后把鸭蛋一枚枚放入盐水中，再加盐水与瓶口持平，放上一只保鲜袋，拿盖子旋紧。鸭蛋竟然全浮着，幸好我把盐水加满了。
（4）放置在阴凉避光处，30--40天，大功告成，可以开瓶验货
哈哈，鸭蛋留我一颗
学习了！
（2）接着放在客厅的窗台板上晾干（一定要晾干）
（3）纯净水煮开后再晾凉（一定要放凉），然后加入盐（加到盐水是饱和状态，就是盐在里面没有办法溶解了）大半桶水足足费了三四碗盐才搞定。滴少许白酒，然后把鸭蛋一枚枚放入盐水中，再加盐水与瓶口持平，放上一只保鲜袋，拿盖子旋紧。鸭蛋竟然全浮着，幸好我把盐水加满了。
（4）放置在阴凉避光处，30--40天，大功告成，可以开瓶验货
哈哈，鸭蛋留我一颗
学习了！2011/02/28回复
TZ贝儿
小亚桐
Gracelu
lily8558788228楼学习了
2011/03/09回复
