每一个过程都是要盖上锅盖的，看到材料变色就放上另一个材料，直到全部材料都熟了，，，
调番薯粉的水不能太浓，可以试蒸一张，，觉得好，就继续用，不好，就加水或加粉，，这个东西没有硬性规定，看个人喜好。。

楼上的，，觉得不错吧。。
我还在想哪天再搞来吃 呢

刚刚喝了粥。。
不饿了

嘻嘻，，可好吃了，。。

正宗潮汕人的肠粉是只放米浆的，而我们喜欢Q感，所以放了番薯粉，之前也说了，没有磨米。有的话。
我们也会做，，正宗潮汕的肠粉做出来是白色的，

不知道你是潮汕哪里的。我是普宁那边的。我老家那边的肠粉就是这样的，不过粉底就是有米浆做的，和我用番薯粉有不同。看来你是没有好好的爬楼了，我在之前就说了好几次。。至于像不像。自己吃过，心里就清楚。。

不是的。。你可以看图就知道是怎么回事了，

我也是那边的人，，
不带迁就的。。

材料是随意加的，
在外面可没有这么好的用料呢，，

恩，，我们那边的人就吃不惯广州的拉肠那个酱油，，所以说一样米养百样人

[ 本帖最后由 潼昕妈妈 于 2011-4-5 21:40 编辑 ]

新光路的那家拉肠啊，是很好吃的，，不过不知道是不是你说的那家，，那个西卢莲藕也是我的最爱，，每一次回去都会去吃，，但那家只有下午和晚上开的，他家的辣椒酱很美味的说，

都可以的，，只是我们刚刚好有番薯粉，，再一个我们都是喜欢Q的人，所以选择用番薯粉，

想吃就做吧，，其实很简单的，

番薯粉是10.粘米粉是1

这样啊。。
那我就不知道了，，不过我做了两次了。。一包500克的粘米粉还没有用完哦，，
我一次都是做7.8盘这样的，，

我好久没有回去了。
还记得过年的时候。。为了一盘白菜肠粉等了一个半小时。。
鱼行那边的早餐肠粉也不错。。海鲜好多。。

恩恩，，就是就是，。明天再蒸来吃。v68 v68