潼昕妈妈现在呢，男人天天闹着还想吃。
就像孩子一样，，
换上潮汕人那个谁不爱这个呢
呵呵上图啦。。
准备材料，番薯粉，粘米粉。比例是10:1，充分搅拌均匀调成浓汁备用，
猪肉滑，，新鲜虾，香菇，发好的，鱿鱼也是先泡水，新鲜的就不用了，萝卜干切粒，
大把的蒜头切碎，用油炸，这个是用来当酱汁的，烧开水把炸好的蒜头煮开放人酱油鸡精盐巴少许，尝还味道放一些番薯粉勾芡，，备用，然后看图办事，，
[ 本帖最后由 潼昕妈妈 于 2011-4-4 00:58 编辑 ]
某天的diy潮汕拉肠。。
1225475美食&下厨
现在呢，男人天天闹着还想吃。
就像孩子一样，，
换上潮汕人那个谁不爱这个呢
呵呵上图啦。。
准备材料，番薯粉，粘米粉。比例是10:1，充分搅拌均匀调成浓汁备用，
猪肉滑，，新鲜虾，香菇，发好的，鱿鱼也是先泡水，新鲜的就不用了，萝卜干切粒，
大把的蒜头切碎，用油炸，这个是用来当酱汁的，烧开水把炸好的蒜头煮开放人酱油鸡精盐巴少许，尝还味道放一些番薯粉勾芡，，备用，然后看图办事，，
[ 本帖最后由 潼昕妈妈 于 2011-4-4 00:58 编辑 ]
今天00:56
全部回帖
春暖花开200907楼主：是不是先调好浆，然后把浆蒸好，再把料放上去包好蒸？出来就OK了。
2011/04/05回复
桐嘉宝贝
宝宝贝贝
潼昕妈妈楼6楼宝宝贝贝:
楼主只是老公是潮汕人，你不是吧？看得出楼主挺爱你家老公的，口味多迁就啊。潮汕的肠粉真的超多料，那个菜脯碎也好好吃啊。想念
查看原文我也是那边的人，，
不带迁就的。。
不带迁就的。。
2011/04/05回复
翰轩霖霖7楼楼上的 楼主是百分之百土生土长的潮汕人 可能潮汕不同的地区做出来的肠粉也是有不同的 我吃过揭阳的就和我们的不一样 在我们老家那边肠粉就是这样的 不过以米浆为原料的多 用番薯粉的就比较少了
2011/04/05回复
海边麦兜9楼楼主的料及粉浆，如果做成普宁薯粉果可能会更好吃，当然薯粉果的皮是要搓成团的不是浆。
单从料来看更象是潮州的果条卷，不过果条卷的皮也是用米浆做的，怀念当年古巷的果条卷
不过单从能在外地自己动手做出家乡味道的美食这精神就得特赞这个标准的潮汕女儿及媳妇。
单从料来看更象是潮州的果条卷，不过果条卷的皮也是用米浆做的，怀念当年古巷的果条卷
不过单从能在外地自己动手做出家乡味道的美食这精神就得特赞这个标准的潮汕女儿及媳妇。
2011/04/05回复
挑战味蕾
杨羊
虹虹琳
亲亲滢滢
zhou5520
wanhua806115楼广州吃不到这么多料的拉肠。
2011/04/05回复
ka020
晓滢妈妈
