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怎样识别化学豆芽与自然豆芽?

1191043美食&下厨

现在连最健康的豆芽都变成了化学豆芽,我们去市场该怎样分辩化学的和自然的呢?
2011/04/20
精选回帖
我教你,药水发的很粗一根,白白胖胖的,没药的大小不一,瘦小一点。药水的是没有根须的(根 部那里),没药的根部会有一点儿小须须。
2011/04/20回复
7楼
1970/01/01回复
网上找的:首先挑选适量的上好的黄豆,在冷水中洗两遍,沥干水,将洗好的黄豆放进直径10厘米左右的菜盆里,倒入清水至淹过黄豆,放在暖气附近。第二天黄豆发涨以后,再用清水淘一遍,沥干水,最后用湿布(可用两块消毒的口罩布拆开,缝在一起)覆盖在黄豆上,再放到原地。记住每天用清水淘一遍,等到四五天以后,黄豆初露嫩芽时,每天早、中、晚用清水各淘一次,以免黄豆芽时间过长发黏,然后用盖帘将菜盆盖住,当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时,就可以拿出来炒着吃了,这样也符合人们吃新鲜蔬菜的心理。今天试试先,看成不成功,哈---
2011/04/21回复
请问您说的放在暖气附近,具体是怎样的?不是要一直开着暖气炉一个星期吧?还有的妈妈说选当年的黄豆,怎样才买到当年的黄豆呢?
2011/04/23回复
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网上找的首先挑选适量的上好的黄豆,在冷水中洗两遍,沥干水,将洗好的黄豆放进直径10厘米左右的菜盆里,倒入清水至淹过黄豆,放在暖气附近。第二天黄豆发涨以后,再用清水淘一遍,沥干水,最后用湿布(可用两块消毒的口罩布拆开,缝在一起)覆盖在黄豆上,再放到原地。记住每天用清水淘一遍,等到四五天以后,黄豆初露嫩芽时,每天早、中、晚用清水各淘一次,以免黄豆芽时间过长发黏,然后用盖帘将菜盆盖住,当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时,就可以拿出来炒着吃了,这样也符合人们吃新鲜蔬菜的心理。今天试试先,看成不成功,哈---
2011/04/21回复
哈哈,有空试试,发不了牙再煮豆来吃.
2011/04/21回复
要买当年的种子  发芽率才高的

我就是自己在家种菜
2011/04/21回复
有空试试
2011/04/21回复
八零后当爸爸:
要买当年的种子  发芽率才高的我就是自己在家种菜
查看原文
唉算了,还得自己种。。。。
2011/04/21回复
市场买的豆子基本没多少可以发出来,不是方法不行而是豆都不是当年豆,是陈年的,甚至几年的.发不出的原因在这里.
2011/04/21回复
市场买的黄豆 好像很多残缺的。。。绿豆都可以发
2011/04/21回复
市场上有自发的豆芽吗?
自发的多慢啊
2011/04/21回复
进来学习的,哈哈,有空试试
2011/04/21回复
zzcxezzcxe11楼
这么有趣,不过要吃健康,还真得自己多动脑,多动手
2011/04/21回复
f妈f妈12楼
今晚才泡绿豆 ,不知道能不能成功...
2011/04/22回复
gzljfgzljf13楼
挑有须的买
2011/04/22回复
158gg158gg14楼
现在好多豆都是D商家用来抄的,所以不发牙真是不出奇
2011/04/22回复
158gg:
现在好多豆都是D商家用来抄的,所以不发牙真是不出奇
查看原文
会不会是转基因豆呢?
2011/04/22回复
bb098bb09816楼
现在都不敢买豆芽来吃了,怕怕!
2011/04/22回复
babalu2babalu217楼
经过辐身的豆子就发不了芽的。
2011/04/22回复
babalu2babalu218楼
经过辐照的豆子就发不了芽的。
2011/04/22回复
自发一般多少天才能吃
2011/04/22回复
还有这回事,怎么分呢
2011/04/22回复
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