复活节假期,我爸我妈去朋友那玩去了,他们也是时候休息一下了,都照顾我好几个月了.这几天就剩下我和包爸还有包包在家罗.基本午饭都出去逛逛吃吃就过去了.晚上就自己做.包爸很矛盾的看着我做饭,既想我做给他吃,因为我已经好久没进厨房了.....但他又不想我大着肚子在厨房里走来走去.怕累着我...那就简单做吧....包饺子吧,够简单了吧....材料如下:肉末,玉米粒,红萝卜,还有鸡蛋...红萝卜擦丝,把玉米粒,肉末和鸡蛋,加上油,酱油,糖,淀粉,麻油,水...把所有材料搅拌均匀...刨萝卜现在在某人眼里都是体力活,也不让我做了,包爸自动请缨,他来干....呵呵....他现在就偷着乐吧....还有大概50天他就要正式当爸了,现在估计睡着他都会笑...饺子皮是买现成的,调好料就可以包了,包饺子还是等我自己坐着慢慢包吧...包了大概2盘那么多的份量吧....包爸喜欢吃煎饺.下点油在锅里,放下生饺子,然后加刚好盖过锅底的水,加盖,烧到水蒸发掉.底面就煎好了,然后其他2面也稍微煎一下就好了....上锅上锅...没煎的太焦....里面好多汤汁的说....某人吃了N多只....------------------------分隔线-----------------------昨晚简单做个饭吧...一汤,一饭,一菜........汤的材料:猪展肉,苹果,雪梨,南北杏,姜片,无花果.....煲了2个几钟....喝前稍微加点盐调味就好了...整北菇鸡肉锔饭,有送又有饭....泡开大大只噶花菇,切片....鸡肉切片,加油,酱油,糖,淀粉,料酒,麻油,胡椒粉,水,还有姜丝,腌鸡肉片2小时.再把冬菇丝也加进去腌半小时.....切点葱花,还有做点葱花酱油...洗面做饭菜,水里加但油和盐...到米煮开就把腌好的肉片和冬菇丝放进去.继续做饭程序,等程序自动完成就加点葱花,盖上盖子再锔15分钟....吃前加点葱花酱油搅拌均匀就好了...北菇鸡片锔饭......而家澳洲已经是求天了,开始冻了,吃个锔饭,暖笠笠...家里有N个节瓜,加上虾皮,干贝和蒜末...爆香蒜末,虾皮和干贝,加入节瓜片炒一下,下点鸡粉,盐,糖,还有泡过干贝的水和一点清水炆节瓜.等汁水收少,节瓜也熟了就沟个欠...可以上碟罗...干贝和虾批的味道索晒入节瓜度..好味.....好拉,有汤,有饭,有送拉.....可以开餐拉...呢2晚都吃到包爸捧住个肚话好饱好饱...呵呵.....
熊妈:饺子包好形状封口的时候,使唔使加水等黏得实d??我未包过,有打算包下查看原文饺子皮唔干噶话就甘捏就埋到口噶啦。如果皮有点干就只手湿D水先捏罗。。原帖由 熊妈 于 2011-4-25 16:37 发表 肉末买现成的吗? 自己手剁当然更好啦。不过而家我剁不了,就直接埋现成的肉末。