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seasee私房菜10:好久没发帖了,献丑了,五花肉这样做好吃

923842美食&下厨

话说seasee爱好美食,但比较懒,不喜欢复杂的做法,也不喜欢放很多调料的,简单好做好吃就行
好久没发帖,先发个超级简单的家常菜,这道菜没什么特别的,关键是五花肉好吃
先上图




第一步:烧开水,将洗干净的四季豆煮一下,这个大家都知了,四季豆一定要弄熟
第二步:在烧水煮四季豆期间,可以将五花肉(冰冻过的,但不是刚刚拿出来的,刚拿出来的没法切,拿出来解冻一会,也不要解冻太久,太久肉就变软了,还有点硬的时候切最好)切薄片,很好切,切的很薄,都会卷哦,好好玩
第三步:四季豆煮二三分钟,熟了盛起来,稍冷却后切段
第四步:锅中放油,将五花肉片放进去先炒一二分钟,金黄,很薄很脆哦,对不喜欢吃五花肉,肥肉的MM是个不做的做法
第五步:将四季豆一起放入锅中 翻炒,放点柱候酱,盐,(如果觉得肉太白,可放点老抽或生抽,根据个人喜好哦)炒几分钟就可以出锅了

此道菜推荐之处:我以前不喜欢吃五花肉,买回来的新鲜五花肉都是配菜,炒也不吃,很浪费 。现在改了一种方法,将买回来的整条五花肉整条洗净,然后烧开水煮熟 冷却后放冰箱 急冻层,以后要吃就随时拿出来切片,很好吃很方便

此道菜遗憾之处:没有放红辣椒,可以放一二个新鲜红辣椒,切段,或片,一起炒,颜色 更好看

说说你们一般怎么做四季豆吧 学习学习
2011/05/23
全部回帖
一字妈一字妈沙发
学习了,好奇问一下,为什么要煮熟了冰冻呢,有什么好处?生的冰冻不行吗?
2011/05/25回复
alice0103alice0103板凳
喜欢,学习了
2011/05/25回复
平时喜欢自己弄,肉碎四季豆橄榄菜
2011/05/25回复
LZ,来碗米饭~
2011/05/25回复
有DD肥肉我都唔食,点算
2011/05/25回复
建议把五花肉的皮放在锅里咯一下,这样可以把毛去掉。
2011/05/25回复
我也喜欢吃五花肉。有时候做土豆焖肉,有时候回锅肉。都是五花肉主打。嘻嘻,你这个菜,偶家那位最喜欢吃。很下饭的说
2011/05/25回复
我都中意食西季豆吖,特别是干扁滴,哈!!!!
2011/05/25回复
aiwoyisaiwoyis10楼
可以把肉炒久一点,把肥的油炸干点这样更好吃,吃起来不腻
2011/05/25回复
aiwoyisaiwoyis11楼
我老公很喜欢我做的土豆炒五花肉,改天有做上图啊
2011/05/25回复
nong28nong2812楼
宽宽小宝宝:
想吃啊下饭!
查看原文
把新鲜五花肉切成1CM厚,下油抄一分钟,再放点醋,老秋,糖再煮三分钟就好了,这样吃来肉又爽又不腻.
2011/05/26回复
不错
2011/05/26回复
emy-xuemy-xu14楼
不煮熟放冰箱冰也可以吧
2011/05/26回复
学习了,谢谢
2011/05/26回复
看上去还不错
2011/05/26回复
在外面吃的四季豆+橄榄菜+肉丁,超好吃的……
2011/05/26回复
小多小多18楼
。。。
2011/05/26回复
小花猫与小花狗:
我爱做五花肉焖新鲜香菇,也很棒,改天做了也发上来
查看原文
             期待,亲发了,告诉我
2011/05/28回复
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