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噔噔噔---陶醉在又香又滑的黄金芒果流心慕斯蛋糕中

44850210美食&下厨

      今日早上5点几起来做的黄金芒果慕斯,做的时候尝了一口,几乎飘起来~好满足吖!!1中间有芒果流沙哦~~~
       下午4点就要将它交俾它的主人了(一位朋友在我这订的)        我用余下的边角料做一个慕斯杯~~

由于有MM问方子,现补充一下:大部分为进口材料(包括水果)

慕斯方子大约是芝士250G,奶油300G、鱼胶片3片、芒果浆250G左右(我就用了两个大芒果),牛奶随手倒了约50G左右

芒果流沙:一个大大芒果做成的
蛋糕胚:蛋2个、低粉50G、色拉油20G、糖40G、牛奶50ML、粟粉10G、

万一有MM想稳我订蛋糕,请移步73楼睇下内容简介先
每天只接受订购一个(我不是靠做蛋糕稳食的,我有正职的,所以订蛋糕要睇我日程如何)上一年开始的烘焙之路,一直觉得自己做比较有心思和材料上会安全些,所以越做兴趣越大,才接受一些有心MM的订单,别人品尝自己做的蛋糕而已散发的幸福感,不是金钱可以衡量的

141楼更新了这几天做的蛋糕






以下这张是客人补拍给我的切面图片,见到切面如此我挺满意的,呵呵~~~







真材实料,新鲜的进口水果



2011/06/13
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special_mm:
很喜欢楼主的蛋糕,仔仔28号生日,唔知LZ接不接单呢?
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0其实我早就手痒痒了~~但要睇一下到时身体恢复得如何先!!
2011/07/13回复
★可乐鮽☆:
v1头像的MM也太太可爱了吧~~
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哈哈,谢谢~~~
2011/07/13回复
★可乐鮽☆:
0其实我早就手痒痒了~~但要睇一下到时身体恢复得如何先!!
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好,等你恢复就通知我啦~
2011/07/13回复
没想到~大家如此喜欢这个蛋糕,好开心呢~~
2011/07/16回复
身体恢复了吗?听医生话,注意多休息.
2011/07/16回复
好想吃,好想吃,好想吃,好想吃,好想吃,好想吃,好想吃,好想吃
决定生日就做一个这个!
难怪这么久不见你上Q啦,原来身体不舒服啊。。。希望你早日康复
2011/07/16回复
虎妞妞:
好想吃,好想吃,好想吃,好想吃,好想吃,好想吃,好想吃,好想吃决定生日就做一个这个!难怪这么久不见你上Q啦,原来身体不舒服啊。。。希望你早日康复
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谢谢`自由
我好快就可以生龙活虎的,哈哈~~
2011/07/18回复
YYMM001:
身体恢复了吗?听医生话,注意多休息.
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好好多了!我听医生的话,天天在家,没出去逛街了
希望好快可以再与大家见面
2011/07/18回复
哇。。神妈来的。。
2011/07/18回复
christina820728:
哇。。神妈来的。。
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我今日就真系几乎累到变神仙了~~
我的妈妈吖!!吩咐我听日必须做一个蛋糕,因为听日我老豆生日请亲戚吃饭,今日下班后去买材料,背得我几乎想躺在地上!!
我吐血吖~鸡蛋都6元/斤,还让不让我活吖~~
2011/07/18回复
我妈都没当我是病人来的,我才出院一星期~
我会做蛋糕,距比我更自豪一样~所以吩咐我听日要做个出来~~9
2011/07/18回复
★可乐鮽☆:
自己这半桶水,还想再进修一下呢~那可以教人呢
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太谦虚了。。。半桶水有半桶水学嘛。。希望楼主有时间上传制作过程啦,
2011/07/19回复
2009大桶水:
太谦虚了。。。半桶水有半桶水学嘛。。希望楼主有时间上传制作过程啦,
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v67我不会做PS~~所以没拍过程图片
2011/07/20回复
8月复出~我闲不住
2011/07/22回复
现在天气太热要开着冷气,再用冰水垫住来打发,打发时加少些奶粉会有帮助4
2011/07/28回复
好好吃啊
2011/07/28回复
留爪啊留爪~
2011/07/29回复
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