请问为什么要在蒸的时候搅拌粉水呢？有什么作用吗？还有放了生粉和全部用糯米粉做有什么不同呢？包的时候会粘一次性手套吗？我按MW上做芒果糯米糍的做过一回，不过水和粉的比例就改动了一下，怕蒸出来的粉水不凝结或者做出来后扁塌不成形，我是300毫升的牛奶+500毫升的糯米粉的，包的时候很沾一次性手套，每做一个都要粘些凉开水才能包。我发觉我搓出来的糯米糍不是好圆。

是不是放了生粉进去，包的时候就没那么沾手呢？

我想问问南瓜是以开始就煮熟的吗？要怎样的煮法

是要搞熟才能弄成南瓜泥的，可以蒸，也可以用微波炉转。我都是用微波炉的

就煮熟吗？需要加什么味料吗？我不是很会煮东西，但是又想学着煮给宝宝吃

亲，为什么我做的糯米糍放在冰箱保鲜，次日拿出来是硬的呢？我也是用水磨糯米粉+生粉呢，不过我只是把生粉烫熟，糯米粉是生的，包好再蒸，包的时候裹了油，不粘手。

lz家真乱啊!

哦，你这种做法的糯米糍放冰箱就硬啦！要重新蒸一下就软了。只有把所有粉都蒸熟后做出来的才不会硬的。

原来是这个原因。不过好像蒸熟面皮来包挺难的，下次我再来试试看。谢谢亲！