看看我送给老公的生日礼物——精心制作的晚餐！（鸳鸯鸡拼盘宝马生日蛋糕）已上做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

看看我送给老公的生日礼物——精心制作的晚餐！（鸳鸯鸡拼盘宝马生日蛋糕）已上做法

27694161美食&下厨

美人如花隔云端只看楼主

老公今天满三十岁了，作为全职主妇，就送上一桌精心炮制的晚餐作为礼物吧。

材料：小母鸡一只，三斤以下为宜。冰水，精盐，姜，八角两个，红茶2克，生抽100ML，老抽适量，料酒，白糖适量（好像就这么多配料了，如果有遗漏，再补充哈）。鸡一剖两半，一边白切，一边做豉油鸡。先整白切鸡，白切鸡做得好不好，有三点哈：皮脆，肉白，骨红（如果你实在看不惯骨红，就自己斟酌啦）。下面说做法啦。大锅烧水至微沸，将火关小，将半边鸡入锅略烫，取出置于装了冰水的盆中冷却，之后继续入锅煮五分钟，关火，浸泡20分钟左右，用筷子扎鸡腿不见血水即为熟，捞出继续浸冰水或直接入冰箱迅速冷却，待冷却之后在鸡皮上刷一层熟油，即可斩件摆盘！第二部：豉油鸡。利用浸过白切鸡的水，加入配料，略煮至微沸，投入剩余半边鸡，保持八成开水20分钟左右即可捞出，刷油入冰箱冷却斩件摆盘！

2011/06/28

全部回帖

飞逝沙发

好明显是在外面吃的，别装了

2011/06/30回复

韩子mm板凳

都是我最爱吃的

2011/06/30回复

跟下馆子似地

2011/06/30回复

童心嫣然5楼

我还以为这是餐厅点的菜呢，卖相太好了，楼主实在太有才了

2011/07/01回复

美人如花隔云端楼6楼

飞逝:

好明显是在外面吃的，别装了

你太可爱了！

3

2011/07/01回复

guying7楼

对那个香辣田鸡有兴趣。

2011/07/01回复

emillybaby8楼

好太太，饿了

2011/07/01回复

xiaojinmm9楼

好太太

2011/07/01回复

笑笑叶子宝贝10楼

美人如花隔云端:

砂锅啤酒猪脚！[图片]材料：猪脚或猪手随意，啤酒适量，八角，盐，鸡精，五香粉。大蒜，姜，辣椒，豆瓣酱。猪脚飞水待用，爆香八角蒜姜椒，下猪脚略炒，加啤酒至盖过猪脚，煮开加调味料，煮至皮软入味即可出锅！

看的偶口水直流啊

2011/07/01回复

隽妈咪11楼

能人呀！我还未吃饭流口水，上做法、上做法

2011/07/01回复

美人如花隔云端楼12楼

隽妈咪:

能人呀！我还未吃饭流口水，上做法、上做法

做法早就上了呀！

2011/07/01回复

佳佳妈妈66613楼

做你老公可真是幸福啊，搞的我都想变成男的给你当老公了！

2011/07/01回复

美人如花隔云端楼14楼

佳佳妈妈666:

做你老公可真是幸福啊，搞的我都想变成男的给你当老公了！

来吧！大不了我也包**得了！

2011/07/01回复

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2011/07/01回复

红绿灯16楼

千万别给我老公看见这贴,楼主

2011/07/01回复

深深伊伊妈妈17楼

看着就知道很好吃，鸳鸯鸡斩的很漂亮

2011/07/01回复

骄傲的向日葵18楼

好厉害！佩服！

2011/07/01回复

承认了吧，如果是你做的可以开个大饭店了

2011/07/01回复

美人如花隔云端楼20楼

飞逝:

承认了吧，如果是你做的可以开个大饭店了

我并不是来这里炫耀我的厨艺的，我只是纪录我的生活瞬间，和妈网的MM一起分享。这些菜的确是我做的，不过我也开不了饭店，因为做一个鸳鸯鸡就把我忙的团团转了。谢谢你变相的夸奖了我！是是非非我不需要外人评价！

2011/07/02回复

猜你喜欢

鲜到掉眉毛的【白贝蒸水蛋】

五星级的各种蒸鱼做法get

宝宝辅食这样吃，不挑食，不生病，不过敏

海鲜与荤素碰撞出的无敌鲜美！

一鸡三味，开饭啦

隔水清炖农家土鸡汤

热点推荐

分享！办理身份证回执最便宜的途径

用淘金币兑换闪购红包购物真划算

高萌预警！全运会巨型吉祥物空降媒体港

从120分到75分孩子遇挫不想继续上学

蒸软的猪肚子好吃到飞起配白米饭绝了

碧桂园内文华会餐厅环境菜品双在线

家有一老如有一宝盘点老妈做的家常菜

一人食搞定！腊鸡蒸竹升面果腹又美味

挖到宝啦百果园这个三红蜜柚绝了！

朴朴入手的小笼包包装与实物严重不符

又一新开咖喱饭招牌炸猪排一般

排骨木瓜汤好好喝想起小时候的味道

晚餐吃这个起码能少半斤亲测有效

查看更多热点 >