猪肝富含铁质，对宝宝的生长发育有一定的帮助

但就这么炒，宝宝不是很能接受

我来介绍一款可以当零食的＂卤猪肝＂

１、片去筋，斜刀切成小块，用清水稍浸，捞出备用；

２、将猪肝飞水，捞出用清水冲洗，放入锅内加水烧开，撇去泡沫，下入葱段、姜片、花椒、茴香和料酒，转小火加盖煮，待猪肝断生捞出；

３、将原汤去净杂质，加入盐调味后，把猪肝浸入卤汁内，吃和时候切片。

不吃猪肝的女儿，都总是会吃上几片