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鸸鹋谭——鲜嫩鸸鹋肉

898041美食&下厨

    第一次去吃鸸鹋,已经是去年冬天了。我与合作公司的同事们,从惠州办事回来,一行人饥肠辘辘。司机凭借模糊的记忆,七转八拐之下,来到了鸸鹋谭。夜色中我已经不知道身在何处了,只知道是大学城附近。

    初看店家,是一个比较大型的大排档。环境装修很简单,大概摆了二三十张大小不一的桌子。门口处两边都有围栏圈起的小空地,我们借着月色,模模糊糊看到确实有几只颇像鸵鸟的生物,这就是传说中的鸸鹋了吧。


    因为饿了,同行的司机咋咋忽忽的点了菜,很快就上菜了。冬天自然是打火锅了,锅底端上来,服务生建议我们先喝一碗汤,据说汤是用鸸鹋骨熬出来的,味道稍鲜美,但还不足以惊艳。


    惊艳的是鸸鹋肉,我们点了鸸鹋肉片,鸸鹋肉丸以及鸸鹋肾。鸸鹋肉入口那个嫩啊,人家说像嫩牛肉,我感觉比牛肉有过之无不及,而且没有牛肉那么浓的膻味。肾片涮一涮就能吃,爽脆逼人。


    鸸鹋煲仔饭,准确来说是一锅饭,比我们平时吃的煲仔大多了。一桌人叫一个煲仔饭,服务员会在征得客人同意后,将铺在饭上的香菜,葱,鸸鹋肉与饭拌均匀,再一碗碗盛上桌。饭香而不焦,鸸鹋肉鲜嫩多汁又入味。

   

    据人介绍,鸸鹋肉功效类似羊肉,冬天吃比较滋补,吃完了晚上睡觉都暖暖的。













2011/08/22
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rado:
我同意,确实灰常会场好吃咯,真的像是牛肉呢,在五羊新村有一档的,忘记怎么去了
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嘻嘻,你想去吃吗?我可以给你指路。。
2011/08/22回复
radorado板凳
doudouhere:
嘻嘻,你想去吃吗?我可以给你指路。。
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好啊好啊,感谢啊
2011/08/22回复
钻石小四:
这么像广告的。。要不楼主就是做文案的了。
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5这是在赞我的文采么,哈哈,谢谢
2011/08/22回复
chilamy:
在土华村的,在一条高速路底入去,大排档在江边的,离大学城不远,但已经倒闭了,因为环境污染。
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应该就是这里了,店后面就是江。我也就是那次被公司司机带着去吃了一次,只记得穿街走巷的
不过那个肉嫩的,真的很回味
2011/08/22回复
郭小敏0929:
中间那个是肉丸?没有吃过,感觉好滋补啊
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是鸸鹋肉丸。但是我觉得肉丸没有肉片口感那么嫩。估计肉丸是用胸肉做的。
同事说是很滋补,比羊肉还补,所以只有冬天才敢吃。
2011/08/22回复
2011/08/22回复
2011/08/22回复
上年食到我怕,从此对尼样野无乜兴趣。相比之下个人觉得牛肉好吃D。
2011/08/22回复
五羊新城那家我知道!不过总是走过路过没吃过!叫什么左滚右滚的!不知道味道和价格怎么样!
2011/08/22回复
关了么?看得我正准备找个时间去呢
2011/08/23回复
我已前的那间公司就是养殖鸸鹋的。鸸鹋是没有肥肉的。现在很多餐厅都是用 牛肉充的。
2011/08/23回复
哪里有,想吃啊,还没吃过。
2011/08/23回复
小白饼干:
    第一次去吃鸸鹋,已经是去年冬天了。我与合作公司的同事们,从惠州办事回来,一行人饥肠辘辘。司机凭借模糊的记忆,七转八拐之下,来到了鸸鹋谭。夜色中我已经不知道身在何处了,只知道是大学城附近。    初看店家,是一个比较大型的大排档。环境装修很简单,大概摆了二三十张大小不一的桌子。门口处两边都有围栏圈起的小空地,我们借着月色,模模糊糊看到确实有几只颇像鸵鸟的生物,这就是传说中的鸸鹋了吧。    因为饿了,同行的司机咋咋忽忽的点了菜,很快就上菜了。冬天自然是打火锅了,锅底端上来,服务生建议我们先喝一碗汤,据说汤是用鸸鹋骨熬出来的,味道稍鲜美,但还不足以惊艳。    惊艳的是鸸鹋肉,我们点了鸸鹋肉片,鸸鹋肉丸以及鸸鹋肾。鸸鹋肉入口那个嫩啊,人家说像嫩牛肉,我感觉比牛肉有过之无不及,而且没有牛肉那么浓的膻味。肾片涮一涮就能吃,爽脆逼人。    鸸鹋煲仔饭,准确来说是一锅饭,比我们平时吃的煲仔大多了。一桌人叫一个煲仔饭,服务员会在征得客人同意后,将铺在饭上的香菜,葱,鸸鹋肉与饭拌均匀,再一碗碗盛上桌。饭香而不焦,鸸鹋肉鲜嫩多汁又入味。        据人介绍,鸸鹋肉功效类似羊肉,冬天吃比较滋补,吃完了晚上睡觉都暖暖的。[图片][图片][图片]
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请问LZ,呢间店具体地址系边啊??
2011/08/23回复
fayexiafayexia16楼
几年前也去吃过
晚上去的,东拐西弯,不晓得在什么地方了,也是在江边
好吃。。。。
被饼干勾起食欲了。。。
2011/08/23回复
不会念这两个字,哈哈
2011/08/23回复
不会读这两个字
2011/08/23回复
鸸鹋谭好像拆晒啦。前几年就好吃。去年吃,都好大味精了
2011/08/23回复
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