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大同小异，不过萝卜的水分要比芋头要多很多，开粉时要注意加水的份量，否则太粘口。

                                                                                  包饺子

  食饭食到有点厌，今天晚餐来吃点别的。嗯，就包饺子吧。
  包左元宝形和月牙形的饺子，一种隔水蒸熟就开餐了，余下一部分煎了，风味更佳。还可以用水煮的。各人稀饭罗。
  其实有时间，又不怕麻烦的情况下，我觉得都是自己开粉搓饺子皮会更好食，外面买的只能凑合着用，口感真的不能比拟的。

  材料：
饺子皮一斤，半肥瘦猪肉适量（我用3分肥，7分瘦），韭菜一把，鸡蛋一只，调味料

做法：
1.韭菜洗净沥水切碎备用，（不要加盐，会出水，放点油拌匀，锁住水分。）

2.猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉馅打，更有口感。

3.加入姜末，沿同一方向搅匀。

4.再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽，胡椒粉，油和鸡蛋搅拌均匀备用。

5.取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，捏好饺子

6.全部包好的饺子，可用水煮，先开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可；也可生煎，也可隔水蒸熟。

我用400克的粉，用矿泉水的水瓶来做量杯，一瓶就600克，两瓶不到，就刚好，很好用。我觉得呢个比例不粘口，好合适了。你试做下拉

多谢关注，一会有更新

我是在卖汤料等的杂货铺买的，你话要来拉肠粉专用的，就会比你的了。一大袋可能有50斤，我散买的，要了一斤，才3元。
我一家三口，第一次开了半斤粉，多了点，食得太饱。我觉得一斤分三次来拉都够食了

打错了，多谢指正

不敢当啊，呢到太多强手了

点会咁架？你煮各种材料个时不要放太多水，还要煮到收干水。仲有，我蒸糕无用散装的粘米粉的，一般都系用中山小榄出的秋菊牌水磨粘米粉，一包400克的。

一鸡几味就听得多了，我今天也来个一吞两味,包左鲜虾云吞还做了炸云吞.
  还有肉多了，于是见冰箱中还有一个玉米，灵机一动要来做了几只玉米饼。

  材料：
猪肉适量，鲜虾半斤，各式调味料，云吞皮一斤，玉米一个，饺子皮半斤
做法：
很简单，略去。

呵呵，放心，5百万眼中也没你。

  今天学做了玫瑰花形和蝴蝶形的馒头，分别是用紫番薯和南瓜加面粉做的，南瓜的还放了点蜂蜜。余下的就做了几个传统的刀切馒头。
  只是想着变着花式来做点粗粮，吸引眼球点，让家人食得开心，食得健康，就是我的最大心愿了。

废话少说，去片：

家人爱吃醋，哈哈，别误会！我讲的是臭屁醋。
在外面食的，总觉得食完就会口干，不知是加左醋精还是什么原故，为了能食上放心醋，于是年初向乡下的舅妈学习，在自家阳台上定左一小瓶臭屁醋，昨天又买来各式材料，煲左一大煲，正啊！

谢谢夸奖

谢谢关注。

我把马蹄粉分了两份，一份加左牛奶和椰奶用冰糖开粉，一份是用红糖开的，不过今次加的红糖少了，颜色对比度不够强。
千层是夸张讲法，不过我都蒸左好多层出来，你地数下有几层？
成件食又得，逐层掀开来食又得，有得食有得玩，哈哈。
仲浸左赤小豆，用豆浆机打来饮，去去湿，顺带上上镜。

做了菜汁肉包，本想用菠菜的，但卖菜的阿姨话，呢个时候菠菜多农药，换用了白菜来打成汁开粉，味道都好正，但颜色就比我心目中想要的绿色还是末够青绿，外面的是加了色素才会咁绿的吗？迷惑中，向各位大虾求教。