仔仔今个星期天的早餐！

  其实平时如早上赶时间，做呢个早餐就可在10分钟内搞掂了，还可打包去上班食，方便快捷。

  比在外面饼屋买仲省排队的时间呢

某晚睇左翡翠台的《香港美食100强》，星期天下午我也学做了港式西多士。

      惬意地谋杀午后的时光…

材料：芝士，火腿、牛油，吐司面包、鸡蛋(两只)

贴士

1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。

2、给吐司裹上蛋液后，下牛油用平底锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。开油锅炸也可，但我觉得太费油。

       3，一般是成件煎的，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用，但我就直接分成一份份大三角来煎，还是不太算正宗港式吧，哈。

红豆糯米糍

主    料：糯米粉200g，澄粉30g，生油20g，糖30g
配    料：红豆沙，椰蓉

PS：1：裹椰蓉一定要趁热，否则放凉后就不会粘上椰蓉的了，如粘手就用冻开水湿湿手或用一次性手套来料理。
   2：红豆要隔晚浸泡，用电饭煲煲淋后加糖收干水，压成豆沙蓉。放凉后分搓成大小若等的圆形做馅。

楼主神人啊
佩服啊

好利害呀，要向LZ严重学习一番

请问你家的肠粉专用粉系边度买架?我试过问左好多地方都五散卖架

我就在我家附近的市场内，卖汤料，面粉等的杂货铺买的，全是散装的，因一袋成50斤。我也见过好多卖面粉的档也有，你再问问拉。

楼主真是能人，请问红豆要隔晚浸泡是用热水还是冷水泡，还有椰蓉超市有得买吗？谢谢

一口气看完你的帖子，天啊，你真是太能干啦。

过奖了。
红豆最好隔晚浸泡定，煲的时间就能缩短快淋点，用凉水就可以了。椰蓉我是在超市找的，也试过在卖汤料的铺买过。

妈网能人多如牛毛，我也是上来学习的，共同进步吧。

请问lz葱油饼具体要怎么做，能不能写一下具体做法，谢谢，要好好向你学习

材料:
中筋面粉（其中230克用做面团，另20克左右操作时用）250克，温水110克，葱（绿色部分）20克，植物油（猪油更佳）50克，盐适量

做法:
1.将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将面揉均匀,直至揉成不软不硬的面团

2.揉成面团后，放20分钟后用，同时准备把葱切成细葱花，可撒上适当盐，目的使葱变软，擀制时不会戳破面团；(我今次偷懒了）

3.将面团分成3段，先取其中一段，在料理台上撒上干面粉，擀薄成圆型的饼；

4.在饼面上涂一层油，洒上葱花，我还喜欢洒点胡椒粉，喜欢肉食的可以洒肉末，（我把做包用剩的肉也利用上了）再撒上适量盐，若葱花已用盐腌过，注意减少盐量；

5。将饼卷起成长条形，再卷成团.再次擀薄，重复2-3次.锅里放少许油，把饼放下去小火慢煎，注意翻面哦，煎至两面金黄即可。

这妈太强大了 期待你更多的作品

你做的真是太好吃啦,请问楼主有微博吗?好想关注下,

好多我都不会，学习中。。。

看起来就是很好吃的样子

看了好想吃呀