吴浚轩掂啊~ 正到
红豆糯米糍，哇，好香好绵，喜爱甜食的进来65楼及及啦！
1832887美食&下厨
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不敢当啊，呢到太多强手了
vanoli23楼SS糖果:
一家人的胃都掌握在我呢个小师奶手上，责任重大啊。呢期爱上了捣弄一些包点糕点之类的东东，之前的好多都无用相机拍下，现在想把每一次的作品保存下来。虽然不是些什么完美的大作，原谅我的笨手笨脚吧，因我乐在其中。（以后会不定期更新） 自己动手，丰衣足食！好，开始玩面粉罗，哇哈哈！ 中秋节前，买了几只香芋，好粉好香，要来蒸排骨，煲糖水都好正，用剩的两个，用来做了芋头糕。材料：芋头500G、粘米粉400G、腊肠4根，水1000G、干香菇6朵、虾干10G（也可用虾米），瑶柱适量，花生油15G调味料：盐，胡椒粉、蚝油做法：1.将芋头切成丝（亦可以切成小块）、香菇泡软后切成丁、瑶柱泡水后撕开，虾干和腊肠切成小粒，.将粘米粉兑1000G的水，加小许的油，调拌均匀2.热锅，加入花生油，爆香蒜头，加入虾米和香菇翻炒均匀后加入腊肠翻炒，然后先装起来，不用洗锅接着炒香芋丝，进行调味、加入胡椒粉和生抽翻炒均匀，再加盐加适量的水，大火煮开后改小火慢慢煮至芋头稍软熄火。（约8-10分钟）再把**合3.稍微摊凉后倒入粉搅拌均匀，.取出蒸盘，均匀抹上油后把混合好的粉浆倒入内抹平。 4.大火隔水清蒸30分钟左右即可取出，我还在上面放了炒香的芝麻和葱花，为卖相加分不少。哈哈5.摊凉后切块下锅煎香两面即可开吃，蘸点辣椒酱或番茄酱就更锦上添花了。 温馨提示．如果芋头去皮后手会痒的话．就在手上搽些醋．再在火上烤一下．很有效的。[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]另附上，前两天发的贴：http://www.gzmama.com/thread-2670007-1-1.html 粗粮~番薯饼http://www.gzmama.com/thread-2671124-1-1.html 好味南瓜饼
查看原文我昨天看了你的芋头糕，回去按你的份量做了一大盆，可是水有点多了，蒸了三十分钟表面还是有一层水，呜呜！
2011/09/27回复
elainegz
SS糖果楼25楼vanoli:
我昨天看了你的芋头糕，回去按你的份量做了一大盆，可是水有点多了，蒸了三十分钟表面还是有一层水，呜呜！
查看原文
点会咁架？你煮各种材料个时不要放太多水，还要煮到收干水。仲有，我蒸糕无用散装的粘米粉的，一般都系用中山小榄出的秋菊牌水磨粘米粉，一包400克的。2011/09/27回复
SS糖果楼26楼一鸡几味就听得多了，我今天也来个一吞两味,包左鲜虾云吞还做了炸云吞.
还有肉多了，于是见冰箱中还有一个玉米，灵机一动要来做了几只玉米饼。
材料：
猪肉适量，鲜虾半斤，各式调味料，云吞皮一斤，玉米一个，饺子皮半斤
做法：
很简单，略去。
还有肉多了，于是见冰箱中还有一个玉米，灵机一动要来做了几只玉米饼。
材料：
猪肉适量，鲜虾半斤，各式调味料，云吞皮一斤，玉米一个，饺子皮半斤
做法：
很简单，略去。
2011/09/28回复
眼泪谁珍惜
呵呵，放心，5百万眼中也没你。SS糖果楼29楼 今天学做了玫瑰花形和蝴蝶形的馒头，分别是用紫番薯和南瓜加面粉做的，南瓜的还放了点蜂蜜。余下的就做了几个传统的刀切馒头。
只是想着变着花式来做点粗粮，吸引眼球点，让家人食得开心，食得健康，就是我的最大心愿了。
废话少说，去片：
只是想着变着花式来做点粗粮，吸引眼球点，让家人食得开心，食得健康，就是我的最大心愿了。
废话少说，去片：
2011/09/29回复
SS糖果楼30楼家人爱吃醋，哈哈，别误会！我讲的是臭屁醋。
在外面食的，总觉得食完就会口干，不知是加左醋精还是什么原故，为了能食上放心醋，于是年初向乡下的舅妈学习，在自家阳台上定左一小瓶臭屁醋，昨天又买来各式材料，煲左一大煲，正啊！
在外面食的，总觉得食完就会口干，不知是加左醋精还是什么原故，为了能食上放心醋，于是年初向乡下的舅妈学习，在自家阳台上定左一小瓶臭屁醋，昨天又买来各式材料，煲左一大煲，正啊！
2011/09/30回复
谢谢夸奖
豪豪妈咪爱
LZ真利害
谢谢关注。SS糖果楼34楼我把马蹄粉分了两份，一份加左牛奶和椰奶用冰糖开粉，一份是用红糖开的，不过今次加的红糖少了，颜色对比度不够强。
千层是夸张讲法，不过我都蒸左好多层出来，你地数下有几层？
成件食又得，逐层掀开来食又得，有得食有得玩，哈哈。
仲浸左赤小豆，用豆浆机打来饮，去去湿，顺带上上镜。
千层是夸张讲法，不过我都蒸左好多层出来，你地数下有几层？
成件食又得，逐层掀开来食又得，有得食有得玩，哈哈。
仲浸左赤小豆，用豆浆机打来饮，去去湿，顺带上上镜。
2011/10/13回复
8大虾们呢？求指点
大熊妈咪
